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2005/10/13

Farine de ble noir de Shintoku

ここから車で2〜3時間も走らせるとそこはそば粉で有名な新得町。
生産高は日本一?
昨年は北海道でも被害の出た台風の影響で、生産量が例年の半分にとどまり、
道内のそば店でも長野から輸入(?)していたとか。

新得町は、牧畜も盛ん。リゾート地だし。
海はないけどブルターニュを想像してしまう。

雪が降る前にそば粉とチーズを買いに行って来なくちゃ。
(同じ上川郡なのに峠越えが・・・)

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