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2006/01/31

傘不要の生活

滞在中の某所は雨。数か月振りに体験してます。濡れて鬱陶しいものですね。
美瑛(に限らず北海道)では傘が不要なのです。冬は当然のことながら、雨になることはないです。家に入る前、ささっと払えば軽くて乾いた雪は簡単に落ちます(吹雪の時はくっついて落ちないけど、やっぱり傘はささない)。
夏も通り雨みたいなのばっかりだし。嫌なら待てばいい生活に慣れてしまいました。
でも5月くらいの雨は寒かったなあ。。やっぱり。
イギリス人みたいでしょ?いちいち出したり終ったり面倒なのが、その理由です。
私だけか?

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2006/01/30

北海道で知った駄菓子(1)

今日も埼玉からこんにちは。
モブログなので手身近にしますね。
素朴なお菓子が多い中、止められないナンバーワンがこれです。
きな粉味の豆菓子。
ほんのりとした甘さで健康にもいい感じ。
抹茶の風味はそんなに強くない。
気になる謳い文句があるのですが、それはまた。

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2006/01/29

サロン・デュ・ショコラ 報告は最終日の後

サロン・デュ・ショコラも残すところ2日。土日は避けて、明日の最終日に臨みたいと思います。レポートは来週、お届けする予定です。

今日、行く予定の方は薄着、そしてなるべく手ぶらでどうぞ。暑くて、人が多くて、泣けてくることでしょう。ですが、今日のセミナーははずせませんよ。どうぞいってらっしゃいませ。

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悩み (1)

美瑛で困っていること。それは、美容院。

美瑛に暮らしてから一度も行ってません。
たとえば、東京だと同じ通りに何件も軒を連ね何処に入るか迷うほど。新しいお菓子やかと思うと美容院。ということもしばしば。

美瑛は人口に対して、非常識なほど床屋があります。いや、お年寄りの比率から考えて真っ当なのかもしれません。
それに比べ圧倒的にないんです。美容院が。先日もNさんとその話に及びお聞きしたところ、彼女も4ヶ月、行っていない。ということでした。

どうやら1軒。私達が願うよなお店があるらしいのです。
ですが、1軒ともなれば競争率は高くいつも予約でいっぱいだそうで。
私の務め先のオーナーは旭川へ家族でカットしに行くそうです。

家族は、1ヶ月探した挙句、目星をつけた1軒の床屋に入り、タイムスリップして帰ってきました。

いやぁ、セットによって時代が現せるのですね。勉強になりました・・・といってる場合ではありません。何それ?リーゼントっぽいけどオールバック??昭和の香りただよう、若頭のようでした。知らない人になってました・・・侮れません。

旭川で当てもなく探す気力もないため、東京でカットして帰ります。この悩み、解決したら再度アップしたいと思います。

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2006/01/28

あなたの地域の特色が知りたいのです

今日も埼玉からこんにちは。

今日は、ごぉーごぉーとうなる風におののき、外出をやめてしまいました。

なんという小心者でしょう。

関西に六甲おろしがあるように、関東には赤城おろし、上州の空っ風、埼玉の中心部までやってきます。ここを離れて20年経っていますので久しぶりに体験する北風に及び腰です。

子供は風の子と歌われ、冬には当たり前のことと思っていたのに。

自分が当たり前だとおもっているその気候。ちょっと待った!です。今年は特に異常なので気候の話にはちょっとナーバスなのですが・・・その土地の特色というのは人格に影響を与えるのでしょうね。とても気になることなのです。

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都会の寒い理由

美瑛の方が、よっぽど気温が低いのにそう感じないのは何故だろう?

冬に東京に来て、ようやくその訳がわかりました。

家屋が寒いことはさることながら、東京で一番寒さを感じる場所。それは、駅のホームだったのです。特に、最近は事故の影響で待たされる時間が長くなりがち。ホームを抜ける風は急速冷凍庫並みの威力。まぶたを閉じればストーブが赤々としている絵が浮かぶものです。

そういえば美瑛で、「待つ」ということはないのです。あっても室内。移動は車。まぶたを閉じたってアイスクリームしか浮かびません。いやにあったかいのが北海道だったのです。

「東京は寒い」というのは本当で、「北海道は寒い」というのも本当だけど知恵によって回避していたのでした。

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美瑛グライダー滑空所

私達は、移住先を10年前くらいから探していました。

当時、長野、山梨が候補地。そして、グライダー滑空所がある場所と密かに的を絞っていたのです。長野でそれがある場所は家族が気に入らずあきらめました。

そして美瑛にはあるのです。(冬の間は雪のためお休み)

グライダーという飛行機は、実はまったく素晴らしい。現在飛行中のどんな飛行機より、優美で安全性に優れているといっていいでしょう。

その理由は、軽い機体、長い翼、動力を持っていない。ということ。

飛行機が旋回するには、機体を傾けなければならないことをご存知ですか?実は重いジェット機、ジャンボなどはほんのちょっと傾けただけでバランスを崩してしまうのです。危うい乗り物なんですよ~。受け売りだけど。

グライダーは、その形体から45度まで可能だとか。これはすごいことです。

最大の魅力は、風をよんで空を飛ぶということにあります。あるJ○○のパイロットさんはいいます。ジャンボジェットはコンピュータ制御、人間が操縦しているという感じが全くしない。グライダーは人が操縦しなければ飛ばない。子供の頃からこれがやりたかったのだ。と。

動力を持たないため、人力が小型飛行機で風に乗るまで(上昇気流を利用します)牽引してもらわないとなりませんが(タコと同じですね)一度乗ってしまうとその日の風の向き、地形、季節、経験などを考慮して自由に経路をとり、5時間でも10時間でも空を飛んでいることができます。

上昇気流とは、どこでも起こっているものなのだそうです。特に夏場は水のある場所が大きくなり、都心でも田んぼなどのそれを利用するんだそうです。あんな薄い水の層でも?と思ってしまいますよね。

一人で飛ぶには免許がいるため、ビジターや勉強中の訓練生は熟練した飛行士とともにコックピットに入ります。前後二つあるコックピットの前を陣取ると目の前に広がる大きな空。美しくみえる地上。時には空が下に広がる緑色の田園が上に。渡る風が緑の大地に波を作っているのがわかります。きらきら輝く、赤や青のタイル。あれが屋根?北側に並んでいるのは防風林?

私はこんなに素晴らしい土地にすんでいるのか?人間はなかなか素敵なものだ。いろんな感情が湧き上がってきます。

なんの名所でもない場所でこれです。これが美瑛だったら?想像もできません。

昨年は仕事のため、願いはかないませんでしたが今年は飛びますよ!!

美瑛町観光協会のページはこちら。http://www.eolas.co.jp/hokkaido/sikibiei/rec/index.html

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2006/01/27

ドゥモーリ

こちらもサロン初登場。カカオ豆の栽培から製造まで一貫したこだわりのチョコメーカー。しっかりとした個性を感じることができます。ts320198.JPG

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ショコラ・ エ・ カカオのカカオ豆のチョコ

今年初登場。カカオ豆がそのままセンターに入ったチョコは香ばしくてカリカリ。苦みも程よく、とてもおいしい。ts320200.JPG

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ジュラのワイン

イルサンジェーさんは今年も持ってきてくれました。ジュラ地方のおいしいワイン、ヴァンジョンヌ。とろりと甘く、香しいワインです。ts320173.JPG

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ヴァローナのディスプレイ

有名ショコラティエの愛用者が多い高い品質を保つチョコのメーカー。存在感あります。つぶつぶはカカオ豆。ts320197.JPG

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アルマーニのチョコラチ

あのアパレルのアルマーニのチョコです。やっぱり高いですts320193.JPG

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サロン・デュ・ショコラにて

今日は3日め。いよいよ、注目のセミナー、ラ・メゾン・デュ・ショコラのランクスさん登場です。
感激の対面で涙ぐむ私。
その話はまた今夜。ts320194.JPG

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北海道、内陸部の食事情 (6)

お酒類、白金街道沿いに大きな酒屋があります。全国各地の蔵から仕入れていて、困ることはありません。価格は東京と同じです。
ビールはやっぱり、サッ○ロ?値段は一緒だけど、研究所などが近くにありますからねぇ。贔屓にしてしまいます。(普段は発泡酒)
ワインは通販。仕方ないです。これだけはね。(ごくごくたまにしか買わないですけどね)
前述の酒屋さんにもありますけどね、気に入ったものがないので。

最後に、コーヒー。多いんですよね。。自家焙煎店。美瑛にも旭川にもあるある。やっぱり大手の方が安くなるし小さい店は高くなる。同じです。価格は若干高め。
ああ、自分で煎れば安いのに。

旭川にはカルディコーヒーファームもあり(旭川イオンショッピングセンター内)、調味料などを購入するためにたまに利用します。上富良野の某店主さんもご利用とか。品揃えは東京と同じ。どこにいるのか勘違いします。

今、東京に滞在中ですが同じ日本とは思えない品揃えと皆さんの買いっぷり。別世界です。怖いといえば怖い。チーズショップも増えてますね。どのデパートにも入ってますね。うらやましいのはそれくらいかな。でもまあ、こっちには、チーズ工房がありますからね!

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2006/01/26

サロン・デュ・ショコラ写真4連発

ショコラのピエスのデモンストレート。ts320188.JPG

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サロン・デュ・ショコラ写真4連発

今年はシェフもいらしてます。お馴染み、プラリュのピラミドts320171.JPG

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サロン・デュ・ショコラ写真4連発

みんな見とれるショコラ、さて誰の?ts320183.JPG

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サロン・デュ・ショコラ写真4連発

日本にも何店舗もある、メゾンデュショコラのブース前。誰の後ろ姿かな?ts320187.JPG

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サロン・デュ・ショコラにて

今日は現地から、こんにちは。
先ほど、某テレビ番組に出演(?)してしまいました。JPエヴァン氏とお話しました。愛用のショコラ用ナイフを見せていただき、楽しいひととき。ただシェフは、おととい日本に到着後、直接この会場入りしたということで、かなりお疲れのご様子。
日本語で「つかれた」とおっしゃいました。私の初めて覚えたフランス語「ジャスィーファティゲ」(私は疲れている)
こんな言葉覚えさせやがって。と思ってましたが、意外に使う機会あるのね。。
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写真はエヴァン氏のブース前、ショコラでできているドレスです

では後ほどまたts320179.JPG

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北海道、内陸部の食事情 (5)

乾物、調味料なんかは本州と同じものプラス地元色濃い甘い醤油など。価格も本州と一緒なので高く感じます。といっても、お安い商品も各種揃えてございます。

今年はそうでもないけど、いつも安いのはグラニュー糖。(もちろんてん菜糖)

私はお菓子を作るので、大助かり。

1キロ50円ということもあります。今年は150円前後かな?

小麦粉も道内産のものが売ってるのが、なんかうれしい。

お米は破格に安い!旭川でもたくさん作ってるんですよね。北海道産のお米、ブランド米たくさんあるんです。

味だって秋田に負けてませんよ。皆さんの方がご存知かも。今度紹介したいと思います。

卵と牛乳は年中若干安めです。

卵1バック100〜170円、牛乳1パック120円〜170円くらいが安めの価格かな。

駄菓子が楽しい。見たことない。これも、私の心を捉えて離さないもの一つなんですよね。
いずれ紹介したいと思います。

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2006/01/25

サロン・デュ・ショコラ 2006

あこがれのシェフ、ショコラに出会える年に一度のお祭りに貰い物のデパート商品券を握り締めて、やってきました新宿伊勢丹恒例のサロン・デュ・ショコラ。
しかしながら昨年よりさらに強力に入場者が多く、初日にしてギブです。
新企画、うれしいニュースも飛び交っての大盛況。
今年もルルーさん、フェルべールさん人気は衰えを知らず一日目にして売り切れの品も。客の入りが昨年を上回っている証拠に、1万円以上買上、先着1000名がもらえる粗品が夕方5時半で終了。
昨年は8000円以上で、3日くらいは残ってたはず。
田舎に慣れた私には人が多過ぎます。
ああ、会場が狭すぎる。来年は場所を移動するか、会場を拡張するかしないとパニックが起こるよ。
この寒いのにもかかわらず汗だくの一日。チョコも融けるわ。
ということでぐったりしてます。レポートなしです。あしからず。
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2006/01/24

旭川空港

大きな、雪だるまが吊してあります。
昨日は着陸前、ひどい乱気流で、無重力体験気持ち悪いもんです。今は埼玉県某所に潜伏中。寒いです。早くも美瑛に帰りたい。

というのも、こちらは強風なんです。冬ともなれば北風と付き合わなければならないことをすっかり忘れていました。外はごぉーごぉーと吹き荒れています。

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2006/01/23

天気予報に慣れよう・・・

ゆうべは星がきれいだった。

そんな朝は、決まって冷え込みます。東京と一緒です。
放射冷却っていう現象ですね。
美瑛も今朝は-20度まで下がりました。いや、25度くらいかな?
上には上がいるもので今日の一番は和寒の-30.1度。

自分でも予測がつくのはこれだけ。
慣れないせいか、全く予想がつかないのです。

気になる最低気温と吹雪情報。
(謎だった水抜きのタイミングは、室内の温度が-4度を下回る時!我が家は気温-25度でも暖房なしで14度保ってました)

旅行者の時は、天気予報の見方がよくわかりませんでした。
各局違うのですが、支庁名、市町村名、どちらにしても美瑛という地名は出てきません。
はて、どこの町、どこの地方の予報を見ればよい?

答えは、道北、上川(地方)、もしくは旭川です。

といっても、旭川より雪は少なく気温が低いのが常。
家族が旭川で働いているので携帯メールのやりとりでわかる、あまりの違いに笑ってしまいます。
南北に20キロ違うだけなんですが・・・
大抵は旭川は大雪、美瑛は晴れ。

ここの天気はくるくる変わるので、カメラマン泣かせかも?
まあ、待てばいいのですが。(丘で何かを待ってじっと耐えるカメラマンを時折お見かけします)
日になんども降雪(降雨)、晴天を繰り返したり、時には吹雪いたり。
思いのほか風はあまり強くありません。美瑛の中でも場所によって違うのでしょうね。

今日は関東の天気が気になります。
これから上京です。
明日からしばらく、埼玉、東京の空の下から主にサロンデュショコラの情報をお伝えすることとなるでしょう・・・
では。

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2006/01/22

美瑛の家具屋さん

日暮れ前、前から気になっていた美瑛にある家具屋さん、「slope」にお邪魔しました。

着物姿のマダム(私よりぜんぜん若いけど)がお出迎え。
ショップは、オリジナル家具を扱う「大正ロマン」香るインテリアで心地よい時間が流れています。
お茶をいただきながら、オーナー夫妻(だと思う)が2年かけてリフォーム(ほとんど、土台しか使ってないけど)して家、そして作業場を造ったこと。こだわりの家具のことなどをおうかがいしました。
飽きのこない、長くつき合えそうな家具も一目で好きになりました。共感できるお話が多かったですし、励みにもなりました。
実は、きっと私達の店(ほんとにできるんかなぁ?)はこちらで家具を作っていただくだろうなぁ、敷居をまたいだ時、そう直感しました。
その場所で数時間を過ごし、それは確信になるのでした。

昨年、7月にオープンしたての素敵なお店。興味のある方は、是非足を運んでみてください。 美瑛町観光協会のページ

次おうかがいする時には、お名前を聞かないといけませんネ。
Slopeさんのウェブサイトはこちら
気づいたら、犬の名前しかお聞ききしていませんでした。

では。

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今日の天気

打って変わって快晴です。気温は低いけど。昨日は結局一日降りましたが、積雪量は大したことなくて、7〜8センチくらい?これから雪掻きです。
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2006/01/21

北海道、内陸部の食事情 (4)

こっちの肉売り場はにぎやかです。
なんといってもラムは、味付け、生、冷凍肉とバリエーションも豊富。
価格は冷凍肉1キロが900円とか。
もちろん、ジンギスカン(歴史はとても浅くて、政府が戦後の食糧難を克服するため羊の肉の消費を促す経緯があり、畜産の中心であった北海道でとくに広まったのではないか。とされています)で食すのが前提なんでしょう。
タレは各メーカー、競って作っているのですね。その種類たるや関東の焼き肉のタレなんか目じゃありません。

こっちで知ることとなったものに、「ぶたさがり」というのがあります。
これは結構安い。かなり安い。さがりって横隔膜のことで、お隣の上富良野町の特産品なんです。
豚さがりcom

牛肉も鶏肉もとにかく安いです。前者では十勝牛が有名です。
ただ、我が家は肉の消費量が極めて無に等しいのでその味を知る由もありません。あしからず
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考えていなかったこと

「田舎って退屈で、冬なんかなにもすることがない」なんて誰がいったのかな?
そう聞いて、覚悟して、家に籠って内職だけするつもりでいたんです。
ところが、どっこい。というやつです。
何しろ、祭りは多いは、レクリエーションは多いは、雪にまつわる労働はあるは・・・
積もる雪を窓から眺めては一人ニヤつく日々を送っています。
基本的に雪が好きだったんでしょうか?我が身を疑う今日この頃。
あっという間に大寒を迎えてしまいました。
そんな私の思いを裏付ける意見を聞きました・・・ここに数度登場のNさんは
「冬より、3月4月の残雪の季節がうんざりする。気温もそれほどあがらないし、見た目もよろしくない。」
といいます。
なるほど・・・

冬のレクリエーション、祭り、イベントについては後日お伝えしますね。
ちなみに今日から、隣の町、東川町で氷まつりがあります。少ないけど、花火もあがるんだそうです。

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今日の天気

久しぶりに、結構本格的に降ってますよ
気温は-11度。見た目程寒くないです。風が強くないからかな?

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2006/01/20

どこに住む?の話

寒いから住めない。ということは北海道に関してはない。住居は関東よりよっぽど心地いい。
こっちで朝、ストーブなんかなくても起きられるんだから。広いし、明るいしね。
美瑛は外から思う程、厳しい気候でもないと思う。(確かに、気温は低いけど)
本州からの移住者を阻むもの。それは・・・

私達夫婦の一番の助言者でもあるNさん夫妻は、具体的に積極的に土地探しをしている、悩んでいる。
私達、N夫妻は共に現在、賃貸住宅の仮住まいであるけれど、いずれお店を開こう、自分の家を持とう。という目標がある。その計画について語り合う事もしばしばだ。

「町から離れ静かで、森もあって、山が見えて、防災に優れた地域」そんな理想を持ちながら
お母さんでもあるNさん曰く「子供の送り迎えを考えたら、町から遠くには住めない。理想は理想、現実的には躊躇してしまう。高校を卒業するまで、というのは相当な負担」
前にも書いたけれど、廃校となった小学校が3校。路線バスもない、電車もない町の中心から離れた場所に住む方は負担を強いられている。

現在、北海道は本州からの移住者を積極的に募っているけど、その対象はお金をもった定年退職者であって私達ではない。だからといって対象者である方々も気をつけてほしい。道としての受け入れ態勢は、整っていないに等しい。全ては自己責任の上に成り立っている。
送り迎えなしでは通えない学校、体力のない人には難しい除雪。などなどなどなど、多くの問題は問題にもなってないのが現状。

狭い国土で住宅難だったら、過疎地をもっと活性化させようよ。と単純に思ってしまうな。住みやすい環境が増えればみんな移住するよ。安心して暮せれば、子供だって増えるよね。

山村を離れ、町に暮す。
町を離れて、都会で暮す。
この現象は、弱者を助くという政治がなければ止まる事はないのだな。

いいたいことを押さえて押さえて。省いて省いたら、馬鹿みたいに見えるでしょ?
若い頃と違って、他人に対して不満を持つことは全くないのよ、私。でも政治に対しては常に不満を持つべきだと思っているの。そういう人が政治家になっても報われないのよ。味方は沢山いるはずなのに。興味がないのよ、政治に対して。無責任なの。子供の頃から政治に興味を持ったらダメ。って仕込まれてるのよ。
あれよ。署名も効果ない場合多いのよ。何故かご存知?強い人が握りつぶすのよ。聞いたわよ。恐いのよ〜。無法地帯よ、日本って。
前半と後半、人格が違うわねぇ。。それも気になるわぁ。

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2006/01/19

北海道、内陸部の食事情 (3)

北の海の魚はやっぱり安い。
タラ、鮭、さんま、ほっけ、にしん。なにかしらいつも安いので、助かります。
さんまを例にとると、安い時で1尾30円程度、高い時でも80円かな?
棒ダラってよばれる、小さいタラの干したものも安いですね。
やっぱり30円〜100円。庶民の味方です。

ちょいグルメの定番は、生食ものかな?
一番近い漁港(になるのか?)、増毛から新鮮な魚介類が届きます。
南蛮エビという名前でピンとこなかったんですが、関東でいう甘エビ。
これが何よりおいしいんですよ。だって、生なんだもの。で安い。ちょっと多いかなぁ程度あって300円。いいの?
カキのいいもの(やっぱり厚岸産!)はこっちには出回ってません。
東京にいっちゃうのかな?

やっぱり高級品はこの辺に出てこないです。
親戚から誤解されてるんですが、北海道だからといってカニとかカキとかウニとか・・・おみやげになりそうなもんは手に入りやすい訳ではないです。
だって、本州でいえば長野県みたいなもんですもん。美瑛町のある上川支庁って。

これからおいしいウニは、昨年より少し早めの解禁。
エゾバフンウニ・・・少しは食べたいなぁ。(店頭にはまだ出てません)

つづく

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2006/01/18

北海道、内陸部の食事情 (2)

安く買う方法はあります。中富良野、東神楽のBESTOMは日用品、衣料品、DIY用品も揃う大型ショッピングセンター。ここに週1回くらい買い出しに行くのが一部の人のセオリーとなっています。
大量に仕入れているおかげで、東京並みの価格です。
品物の数も圧倒的に多いです。

じゃがいも、にんじん、かぼちゃ、たまねぎは、美瑛で有機無農薬栽培をしている方から直接、大量に買っておきます。物置があるので備蓄。
一戸建てなら、雪の下に貯蔵するのかな?

工夫しないと、食費も馬鹿になりません。
夏〜秋安くても、冬場に都会と同じことをしていたらエンゲル係数上昇しっ放しですよ。
『郷に入りては郷に従え』ですね。

来年は漬け物に挑戦しますよ。

つづく

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心の平安とは・・・

東京では1ヶ月に1度は、ゴキ○リの夢を見てはうなされて飛び起きることがありました。
いつも奴に注意を払って、発生しないよう心がけ暮していたな。必要以上に怯えていたんだろうね。
こんな経験してたの私だけかなぁ?
とくに世田谷、狛江に暮していた時期は酷かったなぁ・・・実際の遭遇はほとんどなかったのになぁ。しみじみ

おかげさまで(?!)美瑛に来てからは1度たりとも見ていません!もちろん本人確認もありません!
ちっちゃいけど、いいことかな?

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イタイぞ自損事故。自動車保険のことなど

昨日の家族のスリップ事故の詳細です。

ほんとかどうか疑わしいんですが・・・

国道237号線をいつものように走らせていたら氷の山に乗りそのままスリップ、回転して歩道に乗り上げストップ。車軸が曲がった。
と言ってます。
どうも無理したんじゃないかな〜。と思いますよ。慣れてなめたんだと思います。

私達はこちらに来て、国産車のディーラーから中古車を買いました。合わせて保険も見直し、それまで加入していた外国の保険会社のものから日本のものに。
理由は、ディーラーからの助言です。
「こっちでは、もしもの時のことをよーく考えた方がいい。狭い地域なのでトラブルが多い。田舎で迅速に対応できる保険会社は都会で便利な保険会社とは違う」
その他、現実に起きた例を聞かされ換えました。

保険額はちょっと高くなってしまいました。
しかし、今回、納得しました。
こういった小さな事故は、通勤途中に多く、また、煩雑な手続きを踏む保険は悩ましいものです。
地元のディーラーは、細かいフォローが得意というか身の上なのか手続きを円滑に進めるお手伝いをしてくれます。故障車の引き取り、代車納品に1時間だそうです。
修理の見積もりもすぐ出たそう。結局、修理代に12万円かかるということです。
保険が降りて、5万円。(イタイぞ・・・)
等級も次回は3段階降ります。仕方ないですね。

ディーラーさんが教えてくれましたが、ABSがついてる車でスリップ、スピンした場合は思いっきりブレーキを踏むのがいいのだそうですね。ガリガリいってもそのまま踏み込む!きちんと止まるそうです。
恐くてなかなか踏めないんですが、慣れた方がいいみたいですね。

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2006/01/17

美味しいパン屋

我が家はパンが好き。ブリオッシュ、クロワッサンは作るけど、バゲットはやっぱり本職の作ったものの方が断然おいしいものだ。がしかしこの辺り(北は旭川から南は富良野まで)のパン屋はくまなく潜入するも、いまひとつ納得がいかずやむなく自分で作っていた。
そんな中、昨年秋早くも偶然に発見。馴染みのパン屋があると本当に落ち着く。月に2〜3度まとめ買いするだけだけれども・・・
都会でビロンだ、メゾンカイザーだ。など味を知ってしまい、こっちへ来て愕然としてしまった方に、お知らせしなくては。と思います。
ビロンと比較しては気の毒ですが・・・お店を宣伝してしまいましょう。
旭川、イオンショッピングセンター北口駐車場からほど近い、住宅街の中「ベーカリー寛(ひろ)」です。
昨年の夏にオープンしたばかり(私たちがこっちに来るちょっと前)。
ラインナップは、天然酵母のバゲット、パン・ド・カンパーニュ、パンドミ(おいしい)、黒豆の入ったパン、クロワッサン、ブリオッシュ(この辺で初めて見たよ!!)、自家製あんのあんぱん、などこだわりが見え隠れするフランス系だろうなぁパン。

まずは一度、足を運んでみてください。
外食はしませんがパンは買います!お米を買うように!
と日頃お考えの方にだけ、お薦めです。

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ウニ漁解禁の日、大スピン

今年もウニの季節がやってきました。鳥取の義兄に送る手配を済ませると携帯にメールが入りました。家族からです。
「初の大スピン。タイヤ曲がった」
!?
怪我はないようですが、足回りに損傷あり。
車の修理は必要になるらしいです。

旭川市内でやってしまったようです。今朝は、夕べからの雪がうっすら積もり且つ降雪中(美瑛の状況)。気温は-8度(旭川)です。
誰でも一度は経験するとはいえ、気のゆるみでしょうか?慣れてきて操作も緩慢になってきた頃だと思います。
恐いです。通行量が少なく大事に至らなかったのが幸です。

顛末は、家族が帰宅後・・・

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2006/01/16

天気が予測できない

こちらの天気はころころ変わります。
そんでもってほんの数キロの地域と状況が全く違うんです。
今朝は、僅かな時間ですか軽く吹雪きました。車が出せる程度です。
晴れたので、隣町に買い物に国道を走らせていると対向車がヘッドライトを点けています。
もしや・・・と思ったのもつかの間、地吹雪に遭遇。
遠くから見ると、一すじの線が国道の上あたりに見えるんです。
通過して初めて、積もった雪が飛んでいるんだと分かりました。
ものすごく説明しにくいのですが、雪の壁の上から雪が流れて行ってます。
雪の壁とは、除雪の際に作られたもので地域でその高さが違うのですよね。
セダン車の運転手の視界が丁度遮られる様に雪の帯が左から右へ・・・
かと思えば、田園地帯では除雪の必要は道路だけのためその高さが地面から数十センチ。
雪は、地面を這う様に流れます。黒いアスファルトに白く流れる幾条もの雪の文様。不思議な光景で見とれてしまいました。
ドライアイス。そう、あれを水につけて出てくる水蒸気が風で地面を流れて行くような。
よそ見してたら大変なんですが、惹きつけられます。
写真は止めました。車を止めるなんてそんな恐ろしげなことできませんでした。
いつか機会があれば、おさめてみたいなと思います。

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北海道、内陸部の食事情 (1)

ここ美瑛は北海道の中心に近いんです。

こっちで暮してみて、意外に高いな。と思うもの多いです。
安いな。と思うものもあります。
地元近隣のスーパーで手に入るものを中心に価格、品質、その他。数回に分けて、お伝えします。

山があるからといって山菜を採るということは、地元の人はあんまりしません。(と聞いています)
前にも書いたけど、エキノコックスが恐いから。がその理由。熊もいますしね。
(私は洗えば大丈夫だと信じていたのですがほんとのところはまだ確認してません。後日、報告つもりです)
かといって、売ってません。。

野菜は秋までは地元のものがスーパーに並んでます。安い!多い!
大根20本ぐらいが400円とか、白菜5個300円とか・・・
地元の農家さんから直接買うこともあります。いいものがあるんです。当然安いです。
これはいずれ紹介しますね。
冬に入ってしばらくすると、道外産のものが多くなり俄然高くなります。
ニラ1束170円、レタス1玉500円(今年は特に?どこも一緒?)
最近、冬に入る前に漬け物にしときゃよかったと後悔してます。
アリとキリギリスの寓話を思い出しますよ。

蛇足ですが、北海道産の農産物がいい理由を1つだけ上げるなら、ポストハーベストの心配がない。
本州よりは減農薬で栽培している(と確かに聞いたことは聞いた)であろう。ということですかね。
これも後に書くかもしれません・・・

つづく

移住を希望する皆さん、美瑛を知りたい皆さん、また興味を持ってくださった方によりよい記事(??ほ、ほんとか?)を提供することを目指しています。
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2006/01/15

東神楽

美瑛町のお隣の町です。
美瑛町は人口がどんどん減って、一昨年学校が3つ廃校。町民にとって悲しいできごとです。
それに比べて東神楽は人口増加の一途。
以前畑だったところは住宅に変わり、学級数もどんどん増えてるそう。
実は旭川空港は東神楽町に位置しています。(旭川市にまたがって)
私が利用する場所は、ひがしかぐら森林公園とアイス工房田村ファーム。
頻度高いです。
公園では、温泉、フィッシングサイト(道内最大)、テニス、キャンプ、ゴルフが楽しめます。
レジャー施設としてはなんでもある。そんな感じかな?
都会にあったらものすごい盛況でしょうね。
旭川の通勤圏、そういった町の実態にあった公園だとは思います。

美瑛の公園は、らしくなくて嫌いなんです。
なんであんな風にしちゃうのかな?
フットパスとか整備して、自然と田園と街を活かしたものを造ればいいのに。
何もない公園に見えて機能する。そういう発想はないのかな。

ちょっとぼやき気味の筆者です。
ではまた。 

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2006/01/14

十勝産小豆を使って

田舎風小豆餡

祖母が作ってくれた餡を再現してみました(舌が頼り)
餡は作ったら冷蔵(冷凍)保存し、適量を取り出してお汁粉にしたりもします。

材料
十勝産小豆 250g
未精製てん菜糖 200g
塩(あればフルール・ド・セルなんかもいいかも) 3g

作り方
1 .小豆は軽く洗って鍋に入れ、3倍量の水を入れ浸す
2 .5時間程たったら、強火にかける
3 .沸騰して泡がブクブクと上がって来たら湯を半分捨てる
4 .捨てた分の水を加え弱火にしてあがってきたアクをとりながら茹でる
  point:豆が常に水で覆われている状態にする
5 .親指と人差し指でつまんでつぶれる柔かさになったらてん菜糖を1/4を加えて煮る
  point:同時に少量の水を加えると硬くならない
6 .10分〜程煮たらまた1/4〜1/3量加える
7 .6を繰り返し全量加える
8 .煮上がる直前に塩を加える
9 .水分が抜けて鍋からつるっととれる様になったら木べらなどでかき混ぜる
10.出来上がり

最初、沸騰させた湯を捨てる時の量で味わいが全く変わってしまいます。
全て水に換えると風味が弱く、小豆好きには物足りないものになってしまいます。
また、水に浸しておく時間を長くすると煮崩れしやすいです。
きれいな粒を残して作りたい時は、浸水時間を短めにするか漬けずに湯から茹でるといいでしょう。 糖を加えたらアクはとらないでください。これはミネラルや体にいい成分です。
*私は基本的にアクは適度に残す主義者です。アクにこそ、そのものの味わいがあると思います。ごぼうもけっしてアク抜きしません。ちなみにインド料理の調理法でアクは除きません・・・たぶん

てん菜糖は美瑛の特産物です。
未精製のてん菜糖を使うと、味わいは強いですが甘みのキレがいいように感じます。 スーパーで手軽に手に入ります。顆粒状で価格は三温糖と同じくらい 手に入らなければ三温糖で代用してください。

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2006/01/13

エキノコックス検査

昨日と今日、町の保健センターでエキノコックス症検査があります。
北海道歴は浅いのですが、犬好きなので検査してこようと思ってます。
採血だけで済むそう。
http://www.pref.hokkaido.jp/hfukusi/hf-hyobo/ekino/

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雪かきの話

家は賃貸住宅です。駐車場は1世帯2台分あり、敷地はやけに広い・・・最初に来た時は、なんでこんなにむやみに広い?と思ったものです。駐車スペース以外のスペースがその3倍くらいあるんですから。
車も前後に置くんです。1世帯縦に長ーいスペースをあてがわれる・・・これも不思議でしょ?あまりあるスペースを何故?横に並べても十分台数分あるんです。
冬に入ってその訳が分かります。全ては冬に合わせた仕様だったんだ・・空いてるんじゃなくて、雪置き場だったんだ・・・

ここの場合、車の幅+α×駐車スペースの前後も合わせて車を縦に6台分くらいを1世帯が雪かきします。
私は前にも書いた通り、他の人の真似をしました。
きちんとやると2時間、3時間はかかるんですよ。Tシャツとウィンドブレーカーを着ただけも汗だく。ダウンなんかは着てられません。
足はあったかですが、どうしても手袋1枚の手はかじかんでしまいます。痛いです。
それに空気が冷たいとなんで鼻水が出るんでしょうね。(私だけ?)
辛いのはその2点くらいかな?
けれどつくづく思うのは、今はやれるけど歳をとったらこの作業は難しい。ということ。(運動の強度として、水泳やテニスをするのと同じくらいだそうです)
作業が終わると、足、腰にきてるな〜と実感します。すぐにでも横になって休みたい。・・・まあ、まだ雪に慣れてないってこともあるんですが。

美瑛で土地を探しはじめた頃、気に入った物件があって「手に入れよう!」と不動産屋さんに相談したことがあります。なんて言われたと思います?
「この物件は、町道から敷地が80メートルあり雪かきが大変なのでお薦めできない」
そう助言され話し合いの結果諦めました。
今から思えば、ありがたい助言だったわけです。
その頃からまじめに勉強(?)しました。でも、実際にやってみることが一番ですね。
習うより慣れろとはそういうこと。

賃貸で暮すのって本格移住(?)をする前にしといて損はないと思います。いろいろ学べるもんです・・・

そういえば、旭川冬まつり(2月8日〜12日)の準備が昨日から始まったようです。楽しみだなぁ・・・

2006/01/12

除雪とは防災なり

昨夜(正しくは、今日の午前1時過ぎ)、この冬3度目の吹雪になりました。
家の旦那さんは普段、そのぐらいの時間に帰宅するんですが昨日は早めの帰宅で難を逃れました。

この冬、日本各地で大雪の被害が相次いでいますが、こちらは例年より少ないようです。
今年に入って特に少ないのですが、12月は週のうち3日くらいは雪が降り、雪かきで行き場所のなくなった雪が民家前の歩道に山となり人の肩を越すまでになっていました。
このまま堆く積まれるんだろか?と悩みはじめた頃、1度、除雪車とは別の排雪車がやってきて、山も丸ごとごっそり。
家から、東に500メートル先に雪捨て場があります。そこに持ってくんですね。
美瑛は大正15年の十勝岳の噴火の際、甚大な被害を受けました。ほぼ30年の周期で噴火を繰り返していることから、もしもの時の退路の確保の為、町道までの除雪は民家があるところ必ずやってもらえます。 今朝も早速、除雪車が町中を巡っています。本当に心強いですね。

十勝岳の情報は、白金の十勝岳火山砂防情報センターで知ることができます。
ここは、監視、避難所としての機能のほか防災についての理解を深める展示や、シミュレーション、ミニ映画上映などもあるので興味のある方は足を運んでみてください。
http://kasen.eolas-net.ne.jp/center/

今朝はこんな感じ 案外少ないでしょ? 060112_074001

2006/01/11

久しぶりの雪

夕べ遅くからの雪で、積もっています。
久しぶりの積雪。1センチ以上は今年初めて。7〜8センチはありますね。
ここのところ天気よかったですからね。
昨日の夕方の大雪山は水色の空を背景に薄い桃色。薄い群青色の陰を落として優美な感じでした。見とれてしまいましたが、そんな時に限ってカメラは持っていないものなのです。
雪を予感させるような空でした。

それにしても、せっかく美瑛にいるのに家族に引きずられて夜更かし、朝寝坊、睡眠不足の日々です。
ここの楽しみの半分も味わってないことになります・・・

2006/01/10

やっぱり車のこと

移住の際、冬の足のことを考え愛車ミニクーパーを売って来ました。
ミニは40年前の発売当初とほとんど同じ仕様の為、エアコンはついてません。ヒーターはありますが、気温が5度を切ると大変です。ガラスは曇ったまま戻らないし、車体から人間が近いせいかちっとも暖まりません。
たまに乗るならよいのですが、北海道の通勤に使うのには不安を感じやむなく、手放しました。

1日50キロ走行は負担です。(ミニは走行3000キロ毎にミッションオイル『エンジンオイルと共通』をかえなきゃいけない)だから良かったんです。手放して。
パワステじゃないし。
マニュアルだし。(ギヤが硬くて、腱鞘炎を煩った時運転できなかったんだ!)
車高も低いし。(融雪剤によって錆びやすくなる、雪に埋もれる、対向車はおろか後続の車のヘッドライトがまぶしい)
車庫もないし。(エンジンがかからなくなる)
ハイオク車だし。(ただでさえ高くなってるガソリン代)

旭川ではたまにミニを見かけます。
ごくごく希に美瑛でも見かけます。丘で走る姿は実に様になります。未練たらたらです。
そうです。いつかは買い戻すぞと家族は意気込んでいます。

さて、代わりに買った車は4WDのRV車と、背が高めの小型車、これも4WDです。
私は、背の高い方。乗り降りが楽です。暖房も効きがよく、窓も大きいので視界もばっちりです。2台を乗り比べてみて、視界がいいことの方が重要かなと思います。

早く慣れようと、この冬は意味なく乗り回しています。
こちらへ来る前は、心配事の第一位が冬の走行だったのです。 締まりのない運転(?)を改め、1つ1つの動作を丁寧にすることで大抵の雪道は安全に走行できるように思います。急発進、急ハンドル、急ブレーキをしなければ事故に繋がるアクシデントは未然に防げるかなぁ。
ただ、旭川の市街の交差点付近は要注意です。思わぬところですべります。
それと、ブラックアイスバーンですね。地元住民も恐れる凍っているようには見えない氷の道路。早朝、日陰が要注意です。

当たり前のことしか思いつきませんでした。。 冬はまだまだ長いので、気づいたことがあれば第2弾を綴りたいと思います。 それではまた。

2006/01/07

家の向き

北海道のどこでもそうなのでしょうか?
美瑛では、短い冬の日照を確保するために家は南西向き、西向きが好まれるそうです。
実際、この家も南西向き。正面にはちょうど日が沈みます。
住んでみて、回りに家がないせいか朝も明るいですし、夕方まで暖房いらずですからこれは正しいのだなと感じます。
真南には十勝岳など大雪山があります。窓は、南西と北東にしかないのでそれを眺めるにはベランダに出るか(あり得ん話だ)外に出るかしなくちゃなりません。
犬、猫も飼いたいので一軒家に住みたいなぁと思う今日この頃です。

写真は北東の窓から見える氷柱、手が届きそうで届かない!

KICX1178

2006/01/06

美瑛でドッグレース??

1月7日、8日に、千代田ファームで国内犬ぞりレース「スレッドドックレース美瑛」が開かれるそうです。調べて見ると、昨年も開催されたらしいんですよね。
犬は元気だ。冬も寒くないらしいですよ。ほんとに。ほんとかなぁ?元気な人間は応援しに行ってみましょう。。
それにしても、アナウンスが地味だなぁ。私の行動範囲が狭いからか?
今日、防災放送(後日、説明しますね)で初めて聞きました。
1頭から多頭引きまで各レースあるらしいです。

キタキツネ

街角にあるゴミ収集所はキツネに荒らされない様に掛けがねのついた大きな箱や、鳥小屋のような箱になっていて、工夫してあります。都会に設置すればカラス対策になるでしょうねぇ。kitune1000

気温

関東に住んでいる時、天気予報、新聞の天気欄で各地の最低気温を比較していました。
子供心に「あさひかわってすごくさむいんだ」と思わざるを得ない連日のマイナス表記。あまつさえ最高気温にもくっついて。
非日常の世界。遠い世界。自分で求めて降り立つ世界ではないだろう。と思っていたものです。

美瑛に来てはや、4ヶ月。日に日に最低気温を更新中。
今朝は−20度。ここのところ晴天が続いていますので朝はぐぐっと冷え込みます。
ところがどうでしょう。
慣れてしまった?家が暖かいから?まだまだ冬は来ていないから?
ちっとも寒く感じません。実感が湧きません。
寒くなくて一向に構わないのですが、世間とのギャップを埋めるのに苦労してます。
年賀状には、同情のメッセージあり、心配するメッセージあり・・・自分がそう思っていたのでよくわかります。
返事には「暖かいよ」とするほかありませんが、果たして通じているのか?
強がりに聞こえないか?

「暖かくなったら遊びに行くよ」というメッセージも多いのですが、
やっぱり美瑛は秋、冬が最高だよなぁ。この景色を見せてあげたいなぁ。
と歯がゆい思いをしているのです。
気温が下がれば下がる程すごいものが見られること、でも寒くないこと、星がきれいなこと、いろんな遊びがあること、冬はバーゲンチケットがゲットしやすいこと。
そんなことを考え合わせても声を大にしてお正月休みがベストだよ。冬においで。
といいたいんです。

2006/01/05

町民ディスカウント

美瑛町民なので、町民スキー場は只。温泉近くのパークヒルズスキー場の1日リフト券も500円です。
そんなに広くないけれど、運動不足解消には気軽さも手伝ってマルです。
早速、昨日お弁当持参でご近所さんと、遊んで来ました。
帰り、温泉に寄ってから(これも町民割引あります)新年会。のんびりしました。
今年の正月は、概ね晴れ。いいお休みでした。

2006/01/03

豊中でおいしいコーヒー

たまに行くならこんなリンクに貼っといた CAFE DO BRASIL TIPOGRAFIAhttp://tipografia.sblo.jp/は、大阪の豊中に2005年12月にオープンしたばかりの美味しいコーヒーのお店です。焙煎したてのコーヒー豆もすてきなパッケージに入って売ってます。
音楽も聴けて、おしゃべりもできて、本も読めて。いいお店です。
お近くの方は一度、足を運んでみてください。

2006/01/02

初詣

昨日行ってきました。小さな町ですが寂しくない程度の人手です。
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2006/01/01

あけましておめでとうございます

本年も宜しくお願いいたします。sanhon

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