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2006/04/30

観光シーズン!

昨日はGW初日とあって、「わ」ナンバーの車がそこかしこに・・・
237号線をスムーズに流すためか、白金街道との交差点の信号は237号線優先、なかなか変わってくれません。
渋滞はこれからの季節、どんどん酷くなるんでしょうね。
しかし昨日ほど、いい陽気の日はありませんでした。穏やかで風もなく、空は少し霞んだ様でしたど概ね晴れ。
十勝、大雪の山々だけが白く丘は緑。木々はまだ枝ばかりですが、赤く輝き、緑との対比によって反って優美に見えます。
ドライブ中、ため息が出るほど美しいものです。

あいにく今日は、朝から曇り。風も多少、あるので寒さを感じます。そろそろ雨になるんでしょうか?
全道的に天気は下り坂だそうです。
予報では、今日の雨の後は天気が回復し、気温も上がる様です!
1〜3日は最高にいいんじゃないでしょうか?

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2006/04/29

丘のくらオープン

昨年8月から美瑛駅近くで工事していた、石の蔵が「丘のくら」として今日からオープン。
9時45分から記念式典を行うそうです。
今朝、防災放送でアナウンスがありました。(休日でも7時からあるんですよ・・・眠い!)

美瑛の特産品の販売を行うスペースがあるらしいです。
隣は、ラヴニールという宿泊施設。駅を出たら左手を見回してください。
今日は、できたてのポテトチップを振る舞っているということです。
昨年聞いた話では、喫茶スペースもあるはず??
こっちの開業は後日なのかしら?

駅方面に用はないのでいつ、行けるかなぁ。
お客さんに聞いてみよう・・・(自分で行く気なし・・・)
中途半端、消極的情報で申し訳けないです。でも、このへんにもネットにも情報ないんですよ。
(観光施設じゃないの?町民だけが知っててどうすんだ??)
来てみてのお楽しみということで・・・

蛇足ですが美瑛駅は、この辺では大きな駅ですよ。
近隣の駅には、バス停みたいなところもあるんです。電車に乗っていても、その存在に気づかないかも。
駅周辺の市街地は電線も埋設してます。(どうせやるなら町並みを揃えればいいのにね・・・)

旭川空港から、「ふらのラベンダー号」に乗れば安くて速いです。
http://www.cbnet.co.jp/furanobus/lavender.html
片道360円。私もよく使います。

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2006/04/28

GWの予定

つまらない話は避けていたんですが、私、足の小指を骨折した模様です。

自宅でうたた寝中、郵便配達に起こされ、寝ぼけて、角にぶつけました。
「少し痛いなぁ」程度だったので気にせず放って置いたところ、違和感が消えず不審に思い靴下を脱いで、痛みを再確認。
左足の小指が根元から紫色に腫れ上がっておりました。
相変わらず、痛みに鈍いらしく困ります。
とりあえず、そんなに痛くないのでいいかな?
GWだし。

さて、明日からの予定ですが家族は仕事らしいので一人で新得に行ってこようと思ってます。
クマを観に、ではなく、チーズを買いに。
その後は、自宅でお菓子作りに明け暮れるだけの毎日になることでしょう。

一人遊びが好きなので、哀れに思わないでくださいね。
実のところGW中は畑仕事がしたかったのですが、このところの気温の低下で町でやっていただけるという耕作が遅れているのです。
私たちの作業はいったいいつからになるんでしょう?

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美瑛からの日帰り、お手軽スポット ベア・マウンテン

ベア・マウンテン。
新得町のサホロリゾート内にできたヒグマのサファリパークだそうです。
12頭のヒグマが野生に近い状態で生活する様が間近で観察することができるというのがウリ。
園内のヒグマはもともと、のぼりべつクマ牧場で飼育されていたそうです。
こんなニュースが流れるのは北海道だけ?

普段は遭いたくないけれど、生態は知りたい・・・そんなジレンマをおかかえの皆様、 4月29日オープンです。
http://www.bearmountain.jp/

美瑛からだと、途中、富良野を観光しながらゆっくり南下、ノンストップで1時間半〜2時間かかるかな?
国道237号線から、38号線に入るだけ。簡単なルートです。

と、紹介しつつ、下手な小細工しなくても北海道は十分、魅力的なんだけどな。と思うのも私の本音です。

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2006/04/27

今日の美瑛

今日の美瑛は、変な天気でしたよ。
晴れたり、雨が降ったり。
夕方には町に落雷がありました。

昨日も雨降りの後、虹がかかりました。
少ない雨でしたが、夜になると凍っていましたよ。

今年の春は例年より遅いというのが、皆の意見です。
畑の雪が残っている地域もまだあり、まとまった雨は歓迎なのですがそれほどではないのです。

そういえば、おととしの4月22日頃、畑からあがる蒸気を見ましたっけ。
土から静かにあがる湯気が、だんだんと霧の様に辺りを漂いそれはそれは幻想的な朝でした。
それは地温が上がってきた証拠。まさに畑の季節、到来。というおしらせみたいなものだそうです。
今年は、まだだそう。
今週末気温が17度くらいまで上がるらしいので、もしかしたら・・・


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2006/04/26

職探し。ようやく

長かったです。
家の旦那さんの職探しがようやく終了しました。
買い続けた週刊情報誌、10冊。
職安情報は毎日更新しているので、閲覧はかかしませんでした。
好きなビールは断ち(うそ)、書いた履歴書はいったい何通におよんだのでしょう?

本日の面接で採用が決まり、明日から出社ということになりました。
(うーん。恐ろしく急だ。またしても訳ありの会社かい?GW休めるのかい?)

本人は今回のように職業自体ががらりと変わってしまう経験がないので、不安らしいです。
とはいっても、これからの仕事に興味があるということで表情は明るいのです。

試用期間の3ヶ月後、報告を兼ねて美瑛近隣の職事情をお伝えしますね。

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2006/04/25

春なので

冬タイヤを脱ぐことにしました。
ここのアパートの他の車はいつの間にか夏タイヤに履き替え終了、遅れをとってしまいました。
さて、2台もあるとその保管場所に困ります。
アパートには、それようにと、物置があるのですが、涼しい場所なので我が家ではスキー用具、畑用具の他、味噌、野菜、菓子材料などの保管場所になっており1台分のタイヤを置くのが精一杯。
私の車には、年中タイヤは計5本。積んだままです・・・

夏には、ドライブの機会も増えることでしょう。
熱や光で劣化も進むだろうし、重くて燃費も悪いことこの上ない。
タイヤ問題、いつまでも片付かない一つです。

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2006/04/24

悲しいお知らせ(?)

職場にいなかったし、自分のアパートにもいないのでてっきりいないと思っていたのですが・・・

やっぱり、上陸していたんですね。奴。
これだけ、往来があるのだから当然なんでしょうけれど・・・
美瑛にもいるそうです。
茶色いタイプの奴だけだそうです。
鋭い皆さん、もうお気づきでしょうからこれまでにしておきます。
残念です。ああ、また夢を見るのでしょうか?

今まで生きていて一番ショックだった遭遇は、通っていた某料理学校のデモンストレーションを行う部屋に置いていた自分のナイフや道具が入ったケースを学校の厨房で開けたら・・・
というもの。
あそこには、凄い奴がたくさんいて悩まされました。
それ以来です。うなされるようになったのは!

私のように、奴から逃げたいばかりに北海道へ移住希望の方へ(そんな人いるわけないか?)

・・・そうですね。自分が連れていかないようにしましょうね!
本州からの持ち込みに気をつけましょう!

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2006/04/23

今日の美瑛。春が来た

今日はゆっくり休むつもりでいたのですが、天気もよく空気は適度にひんやりと清々しくハイキングにでかけました。
GWには、残雪も消えていることでしょう・・・

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Oka01 広いんです

Oka02
雪が少し残っています

Moukin_2
猛禽もいます

Hibari
写真では分からないでしょう?肉眼で空飛ぶ雲雀を確認したのは初めてかも

Fukinotou
近所です

厚岸産 アサリ その下ごしらえ

何が幸せかといって、天の恵みを受けながら暮せる日々ほど素晴らしいことはありません。
旬のものをその時だけお裾分けしてもらう。

何が「旬であるか」ということを忘れがちな現代人ですが、こっちにいると確かにそれを考えないわけにはいきません。野菜であるとか、海産物であるとか・・・旬は安い、おいしい、体にいい、のですからね。

最近は、厚岸産のアサリを毎週かかさず買います。
貝殻の模様が本州のものとちょっと違うんですよね。
ふくよかで滋味に富んでおいしいものですよ。
ちなみに東京にいる時は、厚岸産カキを夢見ていたものですが、そんな高級食材はこちらに回ってくることもなくこの冬、一度も食べることはありませんでした。
(たまには、加工品を見かけましたけど!)

さて、アサリに戻ります。
貝というものは、ちょっとしたひと手間を加えることで格段とおいしさが増すものです。
忙しい人もこれだけはやってほしい・・・
「食べる」というその行為に、気を使って欲しいのです。
説教がましくなりましたが、簡単なことで以下参考においしく食べてくださいね!

1.アサリを買う
2.ボウルに塩分5%水溶液、つまり海水を作る(水300ccに対して塩15g。大さじ1杯ぐらい)
 にあたって、使う塩もこだわっていいかも
3.アサリの貝殻についたゴミをとる様にして水で洗ってから、2に漬け新聞紙などで覆って暗い所に置く
砂出ししてあるものでも、この作業はした方いいかも
4.一晩置いたものを、洗って水を切りジップ○ックなどに入れ、冷凍庫で保存する
5.8時間以上そのままにしたら、いつでも使える!

料理というものは、下ごしらえが大事なのであってさして調理に時間はかからないものです。
私もこれで忙しい身の上ですが(とはいいたくないけど)、下ごしらえと調理を別の日にすることによって豊かな食卓を確保できるわけです。

冷凍庫で保存するのには、2つ理由があって
長期に渡って鮮度を保つということ
旨味の元になるアミノ酸が増したアサリに変化させうるということ
があげられます。
数年前、TV番組でもやってましたよね。


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Ts320322


2006/04/22

東川のどら焼き

Dora

生地はしっとり、つぶあんも小豆の風味がいきていて、これで100円ちょっと。
パッケージがパンチきいてますよね?
家の旦那さんには、雪の降る寒い日に買いに行くほど、お気に入りのひとつになった様です。
お店は東川のホクレン近く、いわゆる看板通りにあります。

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2006/04/21

貸し農園

貸し農園

町民貸し農園は、藤野にあります。私の好きな場所のひとつです。
貸出は、町で堆肥をまき耕した後の5月から。
東京で借りていた畑の3倍強の面積があります。
畑の天敵(?)は兎だそうです。大豆は全て食べ尽くす猛者、家族連れ立ってやって来るのだと聞きました。
ピーターラビットの話を思い出しますね。
未知の敵にはカセットテープが効くとのこと。
その使い方はまた後日報告します。

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うつってしまうのさ〜

その土地に1日もいれば、イントネーションがうつってしまう私。3日もいたらすっかり鳥取県民になりすませる私です。
このところ地域の人に接する機会が増え、すっかり北海道弁がうつってしまいました。

「なまら」
というのはあんまり女の人は使ってないのですね。
よく耳にするのは、「いたましい」
どういう意味なんでしょう??
なんとなくは分かるんですが。どなたか教えてください!

「あずましくないかい?」
はよく言われました。
自分では使いません。

「したっけ。」「〜っしょ。」「のさ〜。」
がうつりやすい、ベスト3ですね。

「なまってないっしょ?」
いや、なまってます!親しみやすくて、いいと思いますけど。

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2006/04/18

今日の美瑛

昨晩から今朝にかけて雪が降りました。
雪は積もっているのに、春を告げる小鳥が舞う美瑛です。
その雪は3〜4cm積もりましたが、午後から気温が上がりすっかり融けてしまいました。
丘ではトラクターが畑を耕しています。

緑と土色の丘もいいものですよ。
今週末に、写真を撮れたらアップしますね。

私は久しぶりに午後から仕事が休み!
この2週間はくたくたになるまで働きましたよぉ。

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2006/04/16

ふきのとうが出ました

こんにちは。
美瑛の雪はすっかり融けて、ふきのとうが見られる様になりました。
しかし油断すると今日の様に氷点下まで下がり霰まで降るので、スタッドレスが脱げません。
去年の今頃は、雪が降っては融け降っては融けを繰り返し、農作業が遅れているという話をしましたっけ。

私たちは、町民農園を借りることにしました。寒冷地での畑は初めてです。
更新が1年毎ということで、花やアスパラは作れないのですが一通りの野菜は作れそうです。
これから、気づいたことをアップしてみようかと思っています。

今日は、ちょっと遅いのですがブロッコリー、トマト等の種を蒔きました。
こんなに寒くて育苗できるんでしょうか?
まずは、簡易ビニールハウスを用意し室内と外とで様子を見てみます。


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2006/04/11

北の海の幸、ニシン。あぁ、夢にまでみた生のニシン

こっちへ住んで、新鮮な生のニシンを生まれて初めて見ました。
最近、スーパーにも出回っているのです。
1週間、ニシンを楽しみたいので酢漬けにします。
最近の我が家では土曜日は1週間分の買い出し&料理の仕込みの日なのです。

材料
A
ニシン 3〜6尾

B
酢 200cc(穀物酢、ワインビネガー、白いもの)
水 90cc(ワインビネガーを使う場合、100cc)
レモン 1切れ
タマネギ 小1 (スライスしておく)
ローリエ 2枚
ディル 1枝(フリーズドライだったら、小さじ半分位)
粒黒胡椒 小さじ1

作り方
1. ニシンは頭と内蔵を除き3枚におろして、まんべんなく強めに塩を振る。
2. ざるか2重にしたペーパーナフキンの上にのせて、冷蔵庫で1時間休ませる。
3. 塩と水気をとり、皮を剥いでおく。
4. Bの材料を全て鍋に入れて、沸騰させる。
5. よく冷ましておく。
6. 3のニシンをしっぽの方から丸めて爪楊枝でとめる。
7. 煮沸消毒したビンにニシンを隙間なく詰め、上から5の酢を注いで蓋をする。
8. できあがり

新鮮なものを使うことがポイント。北海道以外では難しいかな?
塩は白く見えるくらい振って、水気をよくとります。
冷蔵庫で保存し、2日後くらいから食べられます。
保存期間は7日前後。
漬け酢のタマネギは食べられるので一緒につけ込んでもかまいません。

食べ方については、また明日。

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2006/04/07

最近の天気

久しぶりの更新です。
この3日間、雪が降っていましたよ。
薄らと積もっては融け、積もっては融け。
この時期にめずらしいそうです。
今年も、変な天気なんでしょうかね?
今6時になろうかという時間ですが、夕焼けがとてもきれいです。
珊瑚の色なんですよね。西の山とそれにかかる雲は、モーブから群青色です。

週末は、晴れの予報です。丘の雪もそろそろ融けてしまいますよ。遊びに来てくださいね。
私はすっかりこちらの気温に慣れてしまってうっかりしていたのですが、
東京は暖かいそうですね?
その格好で来たら寒いですよ・・・
日中はどう頑張っても10度まであがりません。最低気温は、0度前後です。

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2006/04/04

気になる麺 2

こんなのいいのか?
ス○ーピー風の犬が、気になる・・・

お隣の東川町で作っているラーメンです。
東川町のホクレンショップで売ってます。
そういえば、この辺のスーパーにはこういった麺が数種置いてあるんです。
自宅でも旭川ラーメンが作れるように、タレもあります。
茹でたうどんも多いですね。
小麦粉の産地だから?
ところかわれば・・・ということでしょう?

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2006/04/03

たまに行く店など

意外?このへんに、気楽に入って夕飯する店がないんです。
疲れたからって、そうそう外食できないんですよ〜。(当たり前?)
そんな中で
気に入っているのは、
美瑛で
ラーメン ひまわり(美瑛駅周辺、冬はお休み)
レモンを浮かべる塩ラーメンは、スープを飲み干せます。
私の職場のオーナーとシェフに教えてもらいました。もちろん、二人のお気に入り。
上富良野で
ビストロ マルミット(上富良野駅周辺)
本日のメニューで魚、肉のメイン2種と前菜、サラダ等、コーヒー、デザート、お酒のメニューがあります。
美瑛に来て最初に入った店です。
店内もカジュアルながら落ち着いた雰囲気でつい長居してしまいます。
旭川で
洋食 シカレ(237号線、道の駅の駐車場の前方、大雪アリーナ近く)
夜は、サラダ、スープ、メインのディッシュ、コーヒーのセット中心。
イタリア風の洋食屋さんです。
どの皿も見た目、満足してしまう工夫があります。
ここも、美瑛に来てすぐ見つけた店。食いしん坊の元同僚もお気に入り。

どこも気軽な感覚の頑張っているお店です。
場所は内緒!というか、すぐ見つかりますよ〜。
どちらも、お一人様1000円前後。

しかし、食べるのにお酒がないのって結構辛いですね。
こっちへ来て、車生活になったので外では全く飲めません!

こっちの人どうしてるか、気になりませんか?
答えは・・・
家族に迎えにきてもらう。(我が家は家族で出かけることが多いのでこれは、なし)
代行サービスを頼む。
タクシーで行って、タクシーで帰ってくる。
です。

本格フレンチ、イタリアン、中華などは物色中・・・
金欠で難航してます。

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2006/04/02

やられた!当て逃げ

いつかはやられるんじゃないか。
そう思っていました。
今日、たまたま後部にライトを当て気がつきました。なんだ?この乱反射は?
私の車、ぶつけられてました!広範囲に凹んでます。
バンパーの上!
なんでパンパーの上?

昨日、スーパーか病院の駐車場でやられたようです。
旦那さんの元同僚も、仕事先の駐車場でやられたと聞いており、気をつけてはいたのです。
運転が荒いのですよ・・・こっちの人。偏見かな?
なんで、年に2回も車の修理に出さなきゃならない?
保険料も上がっちゃうじゃない。
(カーなんとか倶楽部って、この辺にあるのかな?)

多分、凹んだままにしておくと思います・・・
がっかりしてます。悲しすぎます。
こんなもん?

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2006/04/01

バレた?

このブログ、あんまり人に教えてないのです。
恥ずかしいじゃないですか。
美瑛に移住したい人の為になればいいな。と思ってはじめたことなので(内容が薄くてすみません・・・・)
家族、親戚、仲の良い従姉妹にさえ教えてません。
mixiに誘った友人ぐらいでしょうか?

もちろん旦那にも教えてませんよ〜〜。当たり前じゃないですか?
だけど、ほら最近、毎日いるでしょう?
探ってるんですよね。
ブログタイトルがバレたら、ぜったい検索するでしょう?
どうやら、嗅ぎ付けたらしいんです。
こうなったら、強行手段です。
Macに近づけないようにするか、こっそりブラウザから検索できないようにするか・・・・

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