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2006/09/30

旭川映画村

旭川には、単館ロードショーものなど小さい映画を上映する映画館がない。
(もちろん美瑛にもですけど)
そちらが好みの人は、DVDになってから自宅で鑑賞するのが望ましい姿。
しかし映画ファンの多くは、映画館で観たいという欲求を持っているもの・・・

旭川映画村を知ったのは、グラフ旭川でケン・ローチ監督の「やさしくキスをして」の上映会の広告を見たのがきっかけだった。
それは、場所をさすのではなく首都圏などでしか上映されない映画、過去の名作を自主上映している市民団体。大きな映画(制作費、広告費が高く、観客動員数が大きくなる映画)しかかからない旭川、道北においては、貴重な存在だ。
明日で、70回目の例会になる。
作品はフィリップ・リオレ監督の「灯台守の恋」

私にとって、これ、楽しみな会なのであった。
実際、こっちに来てから映画村の映画しか観に行っていない・・・

旭川市民じゃないけど、会員になっちゃおうかな。札幌の「シアターキノ」の映画も安く観られるらしいし・・・

旭川映画村の公式WEB SITEはこちら

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2006/09/29

職探し(3)

移住前篇の職探しからの続編、移住してからの職探しについて・・・
今年、5月の再就職。旦那篇です。

東京での職探しと違うことはあまりないです。
美瑛には職安はなく、旭川のスタルヒン球場近くの職安に通いました。
ネット検索後、窓口へ。というのが鉄則らしいです。
私も一度行きましたが、狭いです。駐車場が。
隣のポスフールの客も停めてたりして、無茶苦茶。
私、そういう混沌とした感じが嫌いなので始終イライラ・・・

それと平行して、旭川仕事ガイドもチェック。
探す手段は、東京と一緒ですね。
違うのは、反応です。
「え?美瑛・・・?うちは、交通費出せないからね・・・」
「美瑛?遠いなぁ。うちは、みんな近所の人なんだよね」
旭川、東神楽、東川のある職種で応募した際の返答です。
遠くはない。と思いますけどね・・・?
交通費は、自腹で。と申し出てもいい返事されてませんでしたから、理由は別のところにあったのでしょうね。

辛抱して5ヶ月勤めた会社を辞め、興味のある仕事をする会社に問い合わせてみてはこんな感じでした。
大抵、週に2社くらい、問い合わせ後、履歴書1通というペースでしたか・・・

希望の職種は、主に旭川、東川に多かったので、こんな感じでしたが富良野、上富良野で探してもいいんじゃないでしょうか?東京での通勤を車でされていた方には苦ではないでしょうね・・・
富良野は富良野に職安あるんですよね・・・
飲食店、病院、サービス業、建設業関係が多かったです。
東京で、資格、取れるだけ取っとけばよかったな・・・
そんな後悔しつつ、それでも3ヶ月探してようやく、採用が決定しました。

未経験可で、給与は前の会社の半分以下ですが十分です。
勤務地も東川で、前より少し近くなりました。
勤務時間も前よりぐっと短くなるということだし、何より経験が大事ですもんね。
希望を胸に、弁当持参で通うことになりました。

がしかし・・・入って直ぐに、「ヤラレタ」と悟りました。
詳しくはいえませんが、要は応募した職種と全く違う職種に・・・
職種というか、ありえない業務内容に・・・
しかも、社屋には「出る」というオマケ付き。
端から見ても世の中に、こんないい加減な会社があるんか?という程、めちゃくちゃな会社でした。
いつものことながら、旦那の目は節穴か?・・・謎が深まるばかりです。

教訓です。
不景気なのに、おいそれと未経験のおじさんを雇う会社に要注意。
ここも結局2ヶ月で辞めました。
辞めるにあたって、罵詈雑言を浴びた様です。
就職は、雇う方、雇われる方の相性もありますよね。
難しいところです。

私もね暢気な方ですが・・・
さすがに、この2年でいったい何社目?ちょっといい加減、うんざり。貯金も減る一方ですしね・・
私の稼ぎも少ないですからね・・・心配しはじめましたよ。

さて、何も使わなくっても月々どれくら必要なのでしょうか?
ガソリン代 20000円
電気代 5000円
ガス代 10000円
上下水道代 10000円
家賃、駐車場 58000円
国民年金の場合 28000円
保険各種 25000円
食費 20000円

これくらい稼ごうと思うと、どうでしょう?
せっかく、ここまで来て辛い生活はしたくないですしね。
夏の間だけ仕事する・・・とか、アルバイトでは結構難しいんですよね。

つづく・・・


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2006/09/28

うっかりうたた寝すると、風邪惹きますよ。の季節です

本日、すでに気温が9度まで下がっております。明日の最低気温は7度。
早い家では、ストーブの登場です。
我が家でも天然液体石鹸の結晶化がはじまりました。
今季初、けんちん汁が我が家の今夜のメニュ。秋も深まりました・・・
町の人は、晩秋の陽光を感じて「寂しくなってきた」と嘆いています。
(短い夏に不平をもらしていた頃が、懐かしいとも)

10月に入ったら、北海道の美味しいワインを求めて旅に出たい・・・と。そう思っております。
その前に層雲峡にも行かなくては・・・
興部、増毛に行きたい・・・
畑も整理しなくては・・・
忙しい季節です。

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2006/09/27

2006年旭岳の紅葉 (おまけ)

姿見駅で次のロープウェーが来るまでの間、休憩をします。
売店では、飲み物やお菓子の他、おみやげも沢山あります。こんなところで買って行く人いるのかな?

こんなものが出ていました。
北海道でガラナが地域限定発売的売り方をされているのをよく見かけますが、何故でしょう?
この製品の原材料欄にはガラナは記載されておらず、偽ガラナなんですけどね・・・
姉妹品のブラウンベアーもあります。

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2006年旭岳の紅葉 (3)

この日、夕日に合わせて行ったのですが、あいにく厚い雲に阻まれてしまいました。
残念でした。

ちなみに5時30分が、姿見駅発最終なのですがその1本前くらいに合わせて帰ると丁度いいという具合です。

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こんな姿も見られます

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僅かに山頂が映っているのが分かりますかね?

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名残惜しいけれど、もうすぐ順路はおしまい

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この場所にふさわしい佇まい・・・

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このまま登山に挑戦したくなります


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2006/09/26

2006年旭岳の紅葉 (2)

遊歩道のルート順に写真をアップしてます。
所要時間1時間。近道ルートもありますよ。


06_6
その道なんの道?歩きたいけど、遊歩道から出てはいけないのです。

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遊歩道はこんな感じ

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少し前まで晴れていたんですけど・・・

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毛糸で編んだ様です

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山頂なぞ、すぐそこ・・・の様な錯覚。

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2006/09/25

占冠は静かっ・・・

そういえば先週は、占冠へ行って来たのでした。
美瑛から意外に近くて、1.5時間もあれば着いてしまいます。ルートはひたすら237号線を辿るのみ。
窓からの景色は、行きより帰りの方がいいかな。
それにしても、北海道にはいろんな景色があるものです。
あの辺は、きっと昔の北海道の姿なんじゃないだろうか?と勝手に想像してます。
森があって、森があって・・・森があって・・・
雄大なところが全くない!といっては語弊があります。道が森を抜ける、コロボックルがいそうな場所。
静かで、空気が濃いところです。
目指すところは、イトウアイリスガーデン。
(もう10年以上前、ヒースの苗をここで買いました。当時、揃えている品種が多く、感激して身分不相応に注文してしまい、ベランダがヒースで占有されていた程です)
こちらではジャーマンアイリスの他、山野草、ハーブ、ヒースなど魅力的な植物が育てられています。そして、それらが植えられている庭はいつでも自由に見て回れます。
私が伺った時は、数種のヒースの花が咲いていました。じっと地面を見つめる私は変な人だったことでしょうね。

Waremoko
写真はワレモコウですけど・・・

近いうちにまた、行こうと思っています。
なんか、いいな。占冠。

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2006年旭岳の紅葉 (1)

9月24日、午後3時30分。旭岳ロープウェーに乗って来ました。
4回に分けて、写真をアップしていきます。

01
ロープウェー駅前の駐車場から。あれに乗ります!

02
ロープウェーからの景色も見逃せません。

04
遊歩道を少し歩き・・・

05
振り返ると、忠別ダム

06
ワクワクしているのは私だけ?

続く

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2006/09/23

本当の観光シーズン

いい天気です。
来週月曜日まで晴れの予報。
本日、旭岳に雪が降りました。
今年も紅葉&冠雪が楽しめるようです。

明日は我が家も観光します。
旭岳もよいですが、十勝岳の望岳台もお勧めです。
(ほんとにいい季節だ・・・)

明日あたり、混むかな?
これから先、11月末まではまだまだ美瑛の秋は逃げません。
飛行機のチケットも取りやすくなっていきますから、チャンスかな?
カラマツの紅葉は11月中旬かな?
雪虫もそのくらいか・・・
層雲峡もあるし。いいなぁ。
この辺は、やっぱりこれからの季節が一番です。

明日、写真が撮れたらアップしましょう・・・
では。

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2006/09/22

Conversation with myself

・・・秋なので。
考える秋なのです。

いや、たまたまBGMがこれだっただけ・・・タイトルに困って。

このアルバムを毎日よーく聴いたのが、15歳、21歳、23歳の時。ともに寒くなるちょっと前の頃。今の美瑛のこの気候の感じの空気になった時。
同じ空気を感じると、クローゼットの奥から引っぱり出して来ます。
当時、10月の終わりとか11月とかだったはず・・・
そして、23の頃はウイスキーにはまっていたので、これも必然的についてきます。

明日はきっとKirsty MacCollのTitanic Daysを聴くことでしょう。
買ったのは初冬だったような気もするのですが・・・
聴いていた季節ごとインプットされているのですね。
今年買ったアルバムも来年の同じ頃きっと聴きたくなるのでしょうね。

去年の今頃は、住み込み先に1枚のCDしか持ち込んでいませんでしたので否応無くそればかり聴いてました。こっちに来る直前くらいに買った、Ana MartinsのSamba Sincopado。来週くらいに聴くことでしょう・・・

いや。あっという間にグレゴリオ聖歌の季節・・・
早過ぎる季節の移り変わりに、ちょっとついていけない今日この頃。
自己との対話が必要です。

皆さん、移住計画はお早めに。

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こっちに来てから買った靴類は・・・

思い起こせば「美瑛で、革靴は履かないだろうなぁ?」とばかりに東京を出る前に、冠婚葬祭用含め5足くらい残して全て処分して来ました。服はぼろでも靴はピカピカ。「フェチ」程靴好きなのですが不要なものをかかえていても仕方ないことです。中にはお気に入りもありましたっけ。その5足でさえ、お通夜に2回、上京時に3回履いただけ。
昨年はほとんどトレッキングシューズで過ごし、この夏はスニーカー。
このところ、やっと革のブーツを履く機会(天候、気候的に)がありますが、街に繰り出す以外は全く必要なし・・・

こちらに来て買ったものといえば、ラバーブーツ。長靴だけです。
長靴ばかり3足。家族で5足。
雪用、畑用、お出かけ用・・・。白状しますと、子ども時代から長靴が大好き。
なんだったら、常にこれでいいんです。
引越したらきっと、履いたっきりになってると思います。
(実際、そういうおじいさんよーく見かけます・・・)

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2006/09/21

九十歳の誓い

美瑛は多く人が集まるところなので、中にはこんな奴もいるんだろう・・・と思いますがやっぱり腹が立つ!
車で、乗り付け灰皿の中身を捨てながら去って行く奴。
不要品、ポイ捨てする奴。
目の前でやってくれたら、捕まえて放ってやるのに!(ほんとにやりたい)

ああ、そんな時。ガミガミおばさんになりたい。
凹む程、説教できる人になりたいわ。
神経すり減らさせてやりたいわ。
ああ、でもそんな奴に限って堪えないのだわ。
少しはまともな神経の人になってもらいたいものだわ。

そんなことはできないので、神経をすり減らしているのです・・・
タバコの吸い殻は決して、自然に帰らないし、見た目もきたないし、トマトには有害です。病気になったらどう責任取るつもり?
やめてくださいね。
これ何?というものも捨てないでください。もちろん、自然に帰らないし、見た目も恐いし、心に有害です。ここがシンガポールではなくて残念です。

私の年齢で、面と向かって説教したり暴力振るうと結構問題になりそうなので、90歳くらいになったらやりたいと思います。
(もしかして・・・それもだめ?)
それまで、筋力、知力が落ちない様、鍛えておきますから・・・
窮鼠猫を噛む!襟首捕まえて巴投げしてやりますよ。絶対やりますよ。ここで約束します。

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2006/09/18

町民農園のススメ

これは、美瑛に限ってかもしれませんが・・・ホント、いいです。町民農園をお勧めします!
中には離農されたプロ中のプロの方が、いらっしゃったりしてよーくアドバイスを受けました!
知識、技術が向上するに東京の区民農園とは雲泥の差!
毎日、人がいる頃に通えば1シーズンで農園マスターも夢じゃない(かも・・・)!
今回、町民農園を借りて本当に良かったと思います。
私たちがとりわけ若い(?!)ので、珍しがって教えてくださったということもありますが本当に為になりました・・・
来年に向けてちょっと自信(おごることなかれ!)を持ちました。
畑の経験ありましたが、やっぱり郷に入らば郷に従えですよね。立地もいいですしね。お手頃感もあり、お勧めします!

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田舎暮らしの意外な盲点 望郷篇?

大好きなライブ、映画、本屋さえ、我慢することに慣れ、東京に戻りたいとか、羨ましいとか、懐かしいなぁ。などということはないのですが、このぐらいの季節になると、吉祥寺の「ウラプール」の香ばしくふわふわのフィッシュアンドチップスとサイダーか、黒ビールが欲しくなります。
仙川の「じらい家」で日本酒を飲みたくなります。
そう、ビストロ、パブ、居酒屋に行きたくなるんです。
食事もお酒もおいしい店に行きたくなるんです。
現在の私は飲むのはもっぱら自宅。しかも、自分でつまみを作って飲む。という以外に、策はありません。もどかしい・・・
もちろんこんなことは、思ってもみなかったことです。
海外に長いこと行っても、まず日本食を食べたいと思うこともなかった私です。
特に外食が多かったというわけでもないです。
食べたり、飲んだりすることを我慢するのは得意だと思ってました。
意外な盲点だったと思うんですよねぇ。
どうでしょう?

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2006/09/16

枝豆収穫

今週の木曜日くらいから、枝豆の収穫を始めました。
根ごと掘って、葉をはらって持ち帰り、塩水で茹でて食べます。
おいしい!
穫れたては、格別ですね・・・
甘くて香りが立って、止められなくなります。

明日は、残りの全てを収穫し、茹でて保存しなければ。
大きな鍋ともう一つ冷凍ストッカーが欲しい今日この頃です。

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2006/09/15

空想の森映画祭

仕事が休み。そして、この陽気。久しぶりに遠出しました。
行き先は、占冠(シムカップと読みます。珍しく美しい当て字ですよね)、新得、清水です。
植物とチーズの為の小旅行。
一人で車一台を占有するのって、とっても気が引けますよね・・・できれば自転車か電車にしたいところです。
1日に目的地をいくつも設定すると車を使わざるをえません。

そのお陰で、ひとついいことを知りました。
新得町にも小さいながら映画祭があったのです。
今年は今日、これから18日の4日間、11回目になるのですね。
「空想の森映画祭」なんてタイトルもいいですね。
あがた森魚のライブもあります。
といっても、私はこの人のミュージシャン振りは全く知りません。むしろ映画人としてのその人を多く知っているのでその場にいることには違和感はありません。
けど、何故?北海道?
知りませんでしたが、留萌出身なんだそうですね?
プログラムもいいですねぇ・・・
World Music Nowとして、モロ・ノ・ブラジル、リンダ リンダ リンダ、ベルリンフィルと子どもたち。
World Peace Nowとして、(これらは全く観た事ないのですが・・・)戦ふ兵隊、基地の子たち、流血の記録・砂川、Marines Go Home〜辺野古・梅香里・矢臼別、都裕史さん講演、送還日記、みんな、空でつながっている〜イラク拘束事件・今井紀明君と出会って〜。他おもしろそうな映画が・・・


上映する場所も、旧小学校だそうですが小さくてもパワーが感じられる映画祭ですね。
個人的には今年はツールド北海道観戦(?)の為、参加断念しますが、来年は早めにチェックして参加してみたいな!
夕張もなくなっちゃったことだし。
ちっちゃくなっても続けりゃいいんだ。この映画祭みたいにさぁ・・・と思う今日この頃です。
空想の森映画祭詳細はこちら

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2006/09/14

旭岳の紅葉

ついにこの季節がやってきました。
旭岳が紅葉しはじめました。見頃は来週だそうです。

Asahidake01
ロープウェーから

旭岳は、日本で最初の国立公園、大雪山国立公園の最高峰、またの名を大雪山、2290mの優美な山です。
日本で最初に紅葉が観られるということで、人気も高く、この時期の美瑛のお客さんの多くも足を運んでらっしゃるようです。
ここから旭岳ロープウェー入口までは、40分程度。
遠く見えるのに意外に近いんです。
ロープウェーに乗って、姿見駅で遊歩道を散策するのがお勧めです。山頂がすぐそこに見え、登山気分も味わえます。

Asahidake02
姿見駅付近

大雪旭岳ロープウェーのHP

昨年の写真ですが、こんな植物も観られます。

Watasuge
チングルマ

Rindo
何?リンドウ

Kokemomo
コケモモ

Shiratama
シラタマノキ

Mi

おいでやす。

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2006/09/13

ミックスガソリン

電ノコや草刈り機はミックスガソリンなるもので動きます・・・ということをホームセンターで何となく知り、1リットル650円前後の缶入りを買い求め、譲り受けたそれらに使っています。
しかし、それは1回の草刈りも終えられないくらいの量なのです。
ミックスガソリンの正体はガソリンとその0.04%相当の焼き付き防止のオイルみたいなもの。
ガソリンを買い、オイルを混ぜればいいはず・・・その方がなんぼか安上がりです。
ガソリンってタンクでしか買えませんよね?
市販の専用オイルも適当に選んでも良いんでしょうか?
保管は?
普通、どうされてるんでしょう?

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2006/09/12

美瑛の9月は

昨年も書きましたが、美瑛の秋は素晴らしい・・・
携帯でもこれくらいの写真は撮れます。

Keitai

ジャガイモの収穫の季節ですが、トウモロコシ、メロン、すいかもまだありますよ。

今日は観光の王道中の王道、前田真三の写真ギャラリー、「拓真館」周辺を紹介しましょう。
拓真館で美瑛が有名になった、赤麦畑やとんがり屋根の美馬牛小の写真など美瑛の見どころをおさらい。
ここの庭も素敵ですよ。葉だけになったラベンダーが風で揺らいで香ります。

わりと知られていないのですが近くにある、「四季の交流館」の駐車場裏にある牧草地は観光客も立ち入ることができるんですよ。ここは気持ちがよいです。
普通、畑や牧草地には入れません。この際、ここで寝転んでみてはいかがでしょうか。
交流館の売店でのお勧めは美瑛産の「そば粉の蜂蜜」です。これは結構「隠れた名品」。売店のおばちゃんが試食を勧めてくれますから他の蜂蜜と比べてみてくださいね。

拓真館へのルートは、こぼら会発行のびえいMapで確認してみてください。ちょっと足をのばせば、「哲学の木」がありますし、Mapにある「写真撮影ポイント」をおさえて、写真ツアーはいかがでしょう。
いい忘れていましたが、基本的に美瑛の観光はカーナビより地図が便利です。この地図は、カラーで見やすい大きさ。重要なアイテムになることでしょう。

秋の観光をお勧めする理由はもうひとつ。
夏は道路も渋滞するし、旭川、富良野も回ろうと思ったら人アタリするくらいどこも混んでるんです。
美瑛の人気スポットもご多分に漏れず・・・
カメラを構えても人ばっかりじゃ、ね?
この季節ならどこも嘘の様に空います。空気も澄んで、広々、北海道らしい写真が撮れるはず。
サイクリング、トレッキングもいいですよ。
そして、夜は星がきれいです!

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2006/09/09

職探し (2)

私たち家族、2人が同時に北海道での職探しを始めたわけではありません。
先発は私。
よい口があれば。と市場調査的な探し方で定期的に全道をチェック。
それが、移住する2年くらい前のことです。応募するに至りませんでしたけど・・・
それまで私はフリーのグラフィックデザイナーとして働いていたのですが、菓子学校在学中から菓子店で働きはじめたり、移住に向けていろいろ動いていた頃。どっち付かず感は否めません。
数年前までは、デザイン業を60歳くらいまでやる気でいたのですけどね・・・
意外にバリバリ働いていたんですけどね・・・

東京の他の菓子店で働き続けることも考えていたのですが、旦那さんの決心を機に美瑛での職探し一本に的を絞り、HPで見かけた「厨房スタッフ募集」を頼りに応募、採用。とあっという間のできごとでした。

今から思えば、美瑛で夏場は、サービス業など常に人不足。人材確保は、全国展開が普通だったんです。
採用決定から1〜2週後には美瑛にいましたっけ・・・
夏場の仕事を足がかりにというのは、アリなんじゃないでしょうか?
こっちに来てさえいれば、なんとかなる!・・・かも

旦那さんの方は、移住する2〜3ヶ月前から主にJOB NET HOKKAIDOで、美瑛、旭川、東川、東神楽、上富良野でめぼしい会社に片っ端から応募するも、「もう採用者決まりました」などと門前払いでした。
まあ、それはいい方で。
中には、何の連絡もない。梨の礫ということもありました。
けれども、東京での職探し*とは打って変わり真剣でしたよ。単純ですね。目先が変わって楽しくなるのでしょうねぇ。(週1の更新でしたので、その日だけ集中。後の6日はぐうたらしてましたけどね・・・)
主に、未経験者可で探していたようですが、地理的にも年齢的にも難しいものです。
それまでの職種で応募は、1回。
結局は、それで採用となりました。
その会社では、その前にも東京からの採用があったらしく、タイミングが良かったと思います。
そうでなければ、まだまだかかっていたのではないでしょうか?
そうこうしているうちに、飽きてしまうのが関の山・・・
ラッキーだったんでしょうね?

ちなみに、いうまでもなく、募集のほとんどは旭川の会社です。
美瑛から旭川までの通勤については懸念もあったのですが、なんとかここまでやって来てますから・・・
珍しいことでもない様ですし。

会社勤めでなくとも、独立しよう!と思えば、美瑛でできないことはない。と思います。
本人のやる気次第ですよね。家の旦那さんはそういうのを面倒がる人なんで・・・
現に、IT関係でバリバリやっている方いらっしゃいますから。

そうだね。やる気の問題。浄化槽がなんだ〜!私も頑張ろう・・・

*数ヶ月前に一身上の都合により辞職、その当時、移住は数年後の予定

つづく・・・?
(えっと。「移住篇」の職探しになりますけどね)

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田舎暮らしは痩せてしまうのだった

北海道へ来て、慣れない仕事のせいかものすごーく疲れます。
誰とも話さず、家から一歩も出ないこともあるというデスクワークから一転、毎日何十人もの人と会話し、且つ肉体を使った労働ですもんねぇ。
疲れの度合いとしては、横になったら腕も上がらない。帰宅後はすぐ軽い食事。(日に5食です。中学生の頃の様です)その後、仮眠。20分くらいは横になったままです。本日などは、4時間も寝てしまいました。仮眠のレベルを越していますよねぇ。
畑仕事は、仕事を終えてからが多いです。この時間が一番癒されますかねぇ。
そろそろ、日が暮れる時間も早くなりましたので仕事前にシフトしてます。

もともと人より多い食事の量も更に増えたのですが、お酒を抜くと痩せて行くばかり・・・
食べ過ぎで丁度いいから、といってそんなに食べられない。
かといって、毎日ワイン1/2本生活をしていると、どんどん太ってしまいます。
ちょうど良く食べて飲むのって案外難しいんですねぇ。

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2006/09/08

北海道の夏野菜の冷製パスタソース

夏中、毎日収穫する野菜をどうやって使うか?

暑い日は、冷製パスタ、冷や汁(故郷の郷土料理。冷や麦で食べる)などこっちでも食べたくなりました。
トータルで7日もないと思いますけどね。

これは山形の郷土料理、「ダシ」というものにヒントを得たパスタソースです。
体が冷えるので今年はもう作りませんけど・・・

材料 4人分(我が家では2人分だけど・・・)
ナス、キュウリ、ズッキーニ 各2本を7ミリ角くらいに揃えて切っておく
ピーマン(あればパプリカ) 2〜4個
トマト 大6〜8個
バルサミコ酢 大さじ1〜3
塩 適宜
バジル、サマーセイボリー、オレガノなど好きなハーブ 適宜
胡椒 少々
エキストラバージンオイル 適宜

作り方
1. 切った野菜3種をボウルに入れ塩小さじ1〜2杯をふってよく混ぜておく。
2. 1の水が上がってきたら、少しづつガーゼなどに包んで絞り、水気をよく切る。
3. 2に種を除いたピーマンと湯ムキしたトマトを7ミリ角くらいにカットして種、汁ごと加える。
4. 味をみて好きな酸味になるように、バルサミコ酢を加える。
5. 4に細かく刻んだハーブ、胡椒を加え、塩で味を整え、かき混ぜる。
6. よく冷やしてできあがり。食べる前に、オリーブオイルを回しかけます。

ハーブはあるものでいいと思います。量もあるだけ。自分ちの味が一番です。
パスタは、細めの方が合います。

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2006/09/07

美瑛産かぼちゃを使って かぼちゃのニョッキ

東京にいるときはかぼちゃは、藁を敷いて・・とかけっこう面倒なことをしてました。
こっちに来て、畝も作らないし、藁も敷かない。放ったらかしです。うどん粉病もなかったし。楽ですね。
一冬分収穫しました。

穫れたてのかぼちゃをニョッキにしましょうか。

材料 4人分
かぼちゃ 1/4個(おおよその目安)
小麦粉 11/2カップ
塩 小さじ1/2
卵 1個
サワークリーム 大さじ1〜2

作り方
1. かぼちゃの皮と種を取り、適当な大きさに切って蒸かすか電子レンジで加熱し熱いうちに裏ごしする。
2. 1にふるった小麦粉と塩、卵を混ぜ加える。
3. 硬かったら、サワークリームを加えて柔らかいタネを作る。
4. スプーンなどを使ってタネをすくい、油をつけた手の平で直径2cmくらいに丸め、中央を親指で凹ませ沸騰した湯に1つづつ入れる。
5. 浮いて来たところをすくって皿に盛る。
6.出来上がり!

取り除いた皮は、線切りにしてニンニクで炒めて塩をすればおつまみになります。

かぼちゃは牛肉と相性がよく、トマト風味の牛ひき肉のソースも合いますが、今回はチーズソースを紹介しましょう。

材料
生クリーム 1カップ
卵黄 1個
パルメジャーノレッジャーノ おろしたもの大さじ3
塩 少々
胡椒、ナツメグ 少々

作り方
材料全てをレンジ弱で加熱し、時々かき混ぜながらチーズが融けてトロッとしたら出来上がり。

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2006/09/06

今日は何の日?

美瑛に来て、丁度1年になりました。
早い・・・

そうです、こんな爽やかな時期に旭川空港に降り立ち、ふらのラベンダー号で美瑛駅まで来て、当時住み込みの職場に連れられて行ったのでした。
あっという間でした。
1年で土地も見つかったし、少しは慣れたし。
2年目は、どんな風に過ごすんでしょうね。

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お気に入りの場所

先週末、夏に行きたかった、上野ファームに行って来ました。
道内はもちろん、全国的にも知られたイングリッシュガーデンがあります。
さすがに、この時期、夏の花も終わり、手入れ前ということでお疲れ気味の庭でしたが。
花後のお手入れの勉強に、中富良野のファーム富田には毎週通ってます。家から20分くらいですから・・・
ラベンダーの手入れを人知れず観察しております。

Ueno_1

Ueono02
上野ファームの放し飼いのガチョウ、鶏

Farmtomita_ramune
ファーム富田のラベンダーのラムネ。夏の一こま

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2006/09/05

豆腐が違うんです・・・

これは、地域間ギャップ。
こっちの豆腐は水っぽい!北海道のはこうなの?
どこのスーパーの豆腐もホントにごめんなさい・・・おいしくないです。

「水っぽいんだけど、おいしい豆腐知りませんか?」という質問は地元の人を傷つけてしまったかも・・・
それが普通だった様なんです。
リサーチ範囲が狭いのでなんとも言えないんですけどね・・・

生まれた時から、それらの豆腐に囲まれて育っているのですから、そりゃそうなんです。
外から来た私らが・・・、うるさいというものです。

でも、やっぱり水っぽくておいしくないと感じてしまうんです。ごの段階が違うんでしょうか?
製法が違うんでしょうか。
(大豆の産地なのに・・・)

それでもやっと見つけました。東川にありました。平田豆腐店の豆腐は、関東では普通の豆腐。しっかり豆の味がします。なんのてらいもありません。
たぶん、もっと近くでおいしい豆腐を見つけるまでこれからここで買うことになると思います。

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リフォーム打ち合わせなど

さて、私たちの家のリフォーム計画はどうなったでしょう?
建築士さんがやって来てから、数回メールでのやりとりがあり
結局、工事は来年春からとなりました。工期は2〜3ヶ月の予定です。
これから、建築士さんと契約書を交します。(本当は、8月中に終わらせるはずだった・・・)
店舗に関しては、保留です・・・
残念ですが、浄化槽の問題がクリアできません。
お風呂も直すことになりました。
しかし、へこたれませんよ。一歩一歩、ゆっくり進めて行きます。
お店にできなくても、皆が集まれる場にはしたいし、庭は10年計画になることでしょう。

とりあえず、私たちがしなくてはいけないのは納屋の修繕。
屋根が朽ち果てそうです。雨漏りが激しい。
これを修理するのか、新しく建てるのか・・・
うむむ。
「引越してからにした方が、いい」という旦那さんの意見に従い、この冬は放っておくことになりました。

私の頭を悩ましているのは税金のことです。
考えるというより、ちらっと思い出すだけで気持ち悪くなります。
質問事項を整理して、旦那さんの従姉妹の税理士さんに聞くことにしました。
こう、書いているだけで気持ち悪いです。
ぐあぁ・・・・

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2006/09/04

最近の美瑛周辺の景色は・・・

美瑛を1日では回り切れません・・・
この夏、お客さんは皆、美瑛に多くの時間をくれませんでした!
そして、「北海道のどこより、美瑛が一番きれいだった」と言って帰って行くのです。
私の好きな場所をくまなく回ったら、きっと「住みたい」と言い出すことでしょう!
次は、美瑛中心で来てくださいね〜。
今は、ジャガイモひろい(収穫)も進み、茶色の面積が多い丘。
今月末は、また違った色に出会えますよ!

Fujino_1
町民農園近く

Kinjo

Kinjo02
家の近所

Mildseven02

Mildseven
マイルドセブンの丘近く

Kamifu
上富良野、ジェットコースターの道(または、プロヴァンスの路)

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収穫

9月に入り、虫の異常発生も減りました。
収穫は、まだまだ続きます。

藤野の畑のいくつかを紹介します。
私は、種から栽培が好きでこれらは全て種から育てたものです。(ローマンカモミール除く)

Ca
ローマンカモミール

Atichok
収穫直前のアーティチョーク

Edamame
1〜2週間後の収穫になりそうな、枝豆

Toramame_1
虎豆。モロッコインゲンと交雑してしまいました!

B_root
ビーツ。収穫しました。

Tomato_02
ミニトマト

Tomato_beiju
トマト/福寿

Tokibi
収穫直前のトウモロコシ

Ru_1
ルバーブ


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2006/09/03

7月の道南の旅、写真日記

いまになって、夏休みの宿題を片付ける気分・・・

小樽の物産展示コーナーで見つけたおいしいお菓子
とろろ昆布がのってます。ほんのり塩味で素朴なおいしさ。
こういうのがいいと思う・・・
Senbei
翁屋昆布煎餅

積丹は全てがよかった。特に神威岬は素晴らしかった・・・
風も強いし、天気はころころ変わるけど銭函から蘭島、数々の岬と海岸線のドライブは時々恐くて感慨深い。
Kamuimisaki
Kamuimisaki02
神威岬

小樽中心からちょっと離れた蘭島海岸。
浜辺にはテントがびっしり。海の家らしき店も並んで、なんとなく不思議な情緒が漂う・・・
Ranshima
Ranshima02
夕暮れ時の蘭島海岸

余市よいとこ一度はおいで〜
いつの日か、鮎釣りも来たいなぁ。
また、ニッカウヰスキー余市工場は想像以上に広くて、半日かかってしまった。
Nikka_2
ニッカウィスキー

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2006/09/01

私事ですが・・・

最近貧血で、あまり出歩いていませんでした。
しばらく職場と家の往復のみの生活。
夏中、毎週末お客さんをお迎え。張切りすぎ?
休みがなかったせいかちょっと参ってしまったようです。
今日は、久しぶりに体が軽い様な気がしてすっかり秋になってしまった美瑛、東川をドライブ。
稲穂もお辞儀して、収穫を待っていました。
北海道は、急に気候が変わるのですね。
「冬になった」「春になった!」「夏になった!!」「秋になった!!!」とビシビシと感じてしまいます。
夏野菜もまだまだ収穫できますけど・・・そろそろ敬遠したくなり、
グラタン。鍋。シチュー・・・そんなものが、食べたくなりましたよ。
あ、さんまもおいしい季節です。

来週は、体調を整えてブログ復活したいなぁ。と思ってはいますが・・・
まだかかるかな?

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