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2007/11/30

MURO

忘年会シーズンですね!
こちらへ来て、忘年会への参加は年に数える程なのですが、お酒の量はちっとも減りません。
以前からこぼしている通り、リビングドランカーですから。
ところが、このところ、日本酒がムロ(地下にある小さな天然の冷蔵庫)にあり、腰痛で取りに行けない為、体内アルコール度はゼロです。

そうなのです、この古い家を改築することになった時、発見しました。
昨年、納屋でカボチャを凍みさせてしまった時、ご近所さんから、「農家なら必ずどこかに、ムロがあるはずだけど」と言われていたので、期待はしていたのです。
改築の際、入口の取り付けと、換気の工事もしていただきました(隙間を塞いで、換気口を付けただけですけどね。これで十分な効果が得られました)
四方をコンクリートで固められた室温は、だいたい10度に保たれています。一畳程の広さですが、はしごを使って降りると、案外使い勝手があるものです。
真っ先に保管したのは、10年ものの古酒。これはもう、琥珀色して、ソトロン出まくり。早く飲みたいものです。
次に、友人のお母様に手伝っていただいて掘ったじゃがいも、かぼちゃと続き、旦那のふるさと鳥取の銘酒「鷹勇」山廃の新酒、にんじん、ごぼう、いただきもののだいこん、タマネギ、納屋で0度に保存して置いたりんご、のんびり漬けた、漬け物。どんどん増えます。
まだまだ、入りますよ。1年分の備蓄ができますね。
(ワインは、しまう前にお腹に納まってしまい備蓄されず終いですけど・・・)

北海道住まいに、ムロは強い味方です。


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2007/11/29

他人事で済ませられん!!ネット事情

お腹が空きました・・・
というのも、ストーブの上の鶏と栗、里芋、椎茸の中華風煮が異常にいい香りを発しているからです・・・食べたい。
ながらクッキングは、つまみ食いクッキングとも言えます。でも、これは、圧力鍋ですのでムリなのです。

さて、今日は先日の慰安旅行で発覚した事柄についてお話いたしましょう。
前置きは長いですが、本文は至ってシンプルになるかと思います・・・
慰安旅行とは全く関係のない話なのですが・・・

通りからナビで表示されない道を600m上がったところにある我が家のお隣さん、Iさん。土地購入は、私たちとほぼ同時期なのですが、田舎暮らしは、丁度、1年先輩です。
そのお宅では、なんと・・・・ISDN回線はひけない(ひいてない?)とNTTに言われ、工事さえ行えず、メールはあの「ピーヒョロヒョロヒョロ・・・」の音を聞きながら時間をかけてやらなければならない状況だそうです。なんだっけあの機器の名前?そうだ、モデム。まだ売ってるの?ということは、全国で悲しい思いをしてる家庭は、ごまんといるのでしょうか?
引越してからインターネットから遠ざかってしまわれたそうで、我が家は、まだましだったことが発覚したのでした。たった600m、なんとかならないの?????


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2007/11/27

もうすぐ12月

暖房を一日切って、帰宅すると10度まで下がる様になりました。
外気は-4〜3度というところでしょうか?
この季節に灯油の値上げは、本当に痛い・・・道民は音を上げていますよ。
来月早々には1リットル97円とか。
薪ストーブ導入するのには予算がなく、これでしのぐしかありません。
地元のホームセンターのDIYコーナーや、ショッピングセンターなどでは安価な鉄板製の薪ストーブも売られていますが、これは黒い煙は出るし、1、2年でその役目を果たすことになるということです。
やはり、使うなら外気も汚さない高品質なストーブが欲しいものです・・・

暖房費はそう簡単に削れそうもないので、他の光熱費を削る作戦に出ています。
料理は圧力鍋、ストーブの上を主力に。
白熱球、クリプトン球は蛍光ランプにチェンジ・・・
暖房便座は、24時間タイマーを使い細かく設定。
大した効果もなさそうですが。

我が家の暖房器の設定温度は、23度。高めですかね?
家全体を1つの石油ストーブに頼っています。
サーキュレーターを使っていますが、その許容範囲より広いのでどうしても温度差が・・・
そして関東出身の私は、家が寒くても気にならない方ですので結果、北海道の一般家庭より、かなり寒い家です。だいたい、寒い部屋で15度(キッチン、風呂場)、暖かい部屋で23度(2階)、平均して19度くらいでしょうか?
長袖着て襟裳にふわふわの小さいマフラー。動いていると暑いくらいなんですがこうして、じっとパソコンに向かっていると、場所に寄っては肌寒いかな。
そう。ここは、空気の流れの早い場所で寒いのです。当初計画していた無線LAN(AirMacはネットボランチにぶら下げられるのか?調べても埒が明きません。誰か教えて・・・)にして暖かい場所でBlog書きたいと切に願っている昨日今日です。
(単に設定温度上げれば、いいんですよね・・・)

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2007/11/26

雪はお好き?

先週は雨になったり、大雪だったり、今日は暖かくて道路がスケートリンクになったり。
この冬も波乱の幕開けです。
特に、先週の旭川での大雪は一日で50cmが二日間。(美瑛は、その半分程度でした)
大変な雪の事故もあったばかりで、能天気にはしていられないのですが、昨日私たちは、山にトドマツを採りに行きました。クリスマスツリーとして。
これは幼い頃、お父さんがしてくれたことだそうで、旦那の希望です。
結局、掘り起こして運びました。根を沢山切ってしまったので、うまく根付かないとは思いますが今年一杯は青い葉を楽しませてくれることでしょう。
クリスマスの為に鉢植えなんて・・・可哀想ですが、いずれ切り倒さなければならない位置に育ってしまっていましたし、私たちの家にぴったりの大きさであるし、納得することにしましょう。
雪が沢山降ってくれたお陰で、楽に運べましたし。

本物のモミは立派で見るものの心を豊かにし、心地よい香りで部屋を満たします。
いずれ写真をアップしましょう・・・
クリスマスの準備は、ゆっくりやっています。
オーナメントを作っては飾り、作っては飾り・・・今年中に仕上がるでしょうか?
リースは、大分作りました。作り過ぎた程です。

カーテンポールの取り付けも、カーテン作りも済んでいないのに、こっちの方にかまけてます。
他にも、やらなくてはならないことが沢山あるのですが、つい楽しげな方に・・・

なんだかんだといっても、冬は、楽しい。と思うのは私だけでしょうか?雪に閉ざされる(この表現は、大袈裟ですよ)のも悪くない。美瑛は、長いですけどね。
町の人も、雪には悪態をついたりしますけど・・・心底憎んで言ってる訳じゃなく、そこに、家にごろごろしているだけの大飯喰らいの、けれど愛すべき大きな犬に向かって投げられた「この厄介者め」的なあったかい目を、感じられるのですが・・・気のせいでしょうか。

嬉々として寒さ、雪深さ(クドい様ですが、それ程でもないですよ)を語る皆さんに、北国への愛情が感じられるのですよね。
・・・でも、やっぱり雪は好きじゃないかな?

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2007/11/22

雪の散歩

3時頃、外の気温は-6度でしたが、庭と裏の山へ散歩してきました。
寒さは感じません。
時折、風が渡り、降り積もった雪が舞ったり、雲間から青空が見えたり、雪が降ったり・・・くるくる変わります。美瑛の天気の特徴なんでしょうか?
雪はねをしていない場所は、早くも30cm積もってブーツはすっぽり。踏みしめるとキュッと鳴ります。
埋まった足を上げ歩みを進めると、ブーツについた雪はさらさらと足跡の前に落ちます。こんな雪では滑ることもありません。
積もった雪から、トゲトゲの枝や笹、枯れた花の頭がちょこっと出ています。春になったらここから新しい芽が出るんですよね・・・。
木々は葉を落とし、痩せっぽちになっています。リスや、モモンガはいないかな?これから、毎日観察しよう・・・。
庭には訪れない鳥も、森で鳴いています。
この頃、空耳?と思っていたのですが、どうやら近所のどこかに白鳥かなんかが来るらしく鳴き声が聞こえます。
まだ姿を見ていないのですが。旦那は信じません。前の冬の終わりの飛翔も信じませんでしたからね。誰か言ってあげてください。美瑛には白鳥が来るって。
庭で「極楽鳥を見た」(実際はヤマゲラ)という男ですから、人のいうこと聞かないんです。

そんな彼には、山へトドマツを切りに行ってもらいます。(本当は、掘りあげたいのですが)
キッチンから、クリスマスツリーに手頃な大きさの木が見えるのです。
実は今日の散歩は、その下見を兼ねてのものだったのです。道は確保しました。
とはいえ、我が家にはチェーンソーはないので、借りに行くのが先ですね。
雪深くなる前に・・・

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2007/11/20

ながらクッキング

Yさんから譲り受けた煙突付きの大型の石油ストーブは、天板が熱くなるタイプ。
それで、省エネの為、やかんの変わりに煮物の鍋などをのせてます。二口コンロが3ツになった・・・というところでしょうね。ちなみに今乗っている鍋は、さつまいもとりんごの煮物。
さつまいも1本を7〜8mmの輪切りにして、1回軽く湯でこぼしてから、8〜9mmのイチョウに切った酸っぱいりんご一個と大さじ一杯のメープルシロップを加え、ひたひたの水をいれて置くだけ。
さっきまでは、ふろふき大根と、切り干し大根と油揚げ、コンニャクの煮物の鍋が乗っていました。
ごく弱火で、手間入らず、夕飯の品数が増えますね・・・

今日は、大きな大根を沢山いただいたのでニシン漬けの下ごしらえもしましたよ。大根とニンジンを薄く切って、干して置き、身欠きニシンは米のとぎ汁に漬けて一日置きます。
我が家は、吹き抜けの2階建て。2階はとても暖かいのでこれを置いて・・・という訳です。先日、やっと購入したサーキュレーターも活用して効率的に乾燥させます。
北海道はながらクッキング天国です。

明日は、ニシンもスライスしてキャベツ、大根、ニンジンとともに麹と塩で漬け込むだけ。
塩は材料の3%にします。
ショウガをいれたり、南蛮をいれたり、変化もつけられます。
ちなみに、こちらで売られている麹のパッケージには、作り方が書いてあります。

2日、3日かかる料理とか、漬け物とか、面倒と思われるかもしれませんが、時間が分散できるので、これを有効に使え、意外にいいんですよ。

ニシン漬けは、保存食ですが長く置くと「すっかくなる」といって、美瑛ではちょっとづつ漬ける方が多いです。
そうそう、漬け物自慢のおばあさんが沢山いらっしゃり、数種の漬け物を何週間もかかって漬けます。1人で、何十キロもの重石をかついだり、沢庵だけでも塩、2升使ったりと、頭が下がります。
これを皆に配って、自分はあまり食べられないそうですが、元気の源ですね。

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2007/11/19

初雪はね

昨日から、降ってます。
帰宅すると、10cmは積もっていて、まだまだ続く様な降りだったので、早くもこの冬、初めての雪はねをしました。
サラサラの雪だったことに加え、今年の夏に、バーゲンで買ったプッシャーが活躍してくれたお陰で、1時間で済みました・・・

予報では、この1週間で根雪になるかも・・・と噂で聞きました。(相変わらずテレビは、ないのです)
メリハリ、あり過ぎです。
結局まともな冬囲いできず終いかもしれません。

(ごめんねー。来年こそは、大事にするよー)

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2007/11/18

農閑期ですから

やっと、忙しい時期も過ぎこれから美瑛のあちこちで、お休みの季節となりました。
私たちの住む地区も、すっかりお休みモードです。
というのも、酪農家さん、農家さんが多い地区でサラリーマンは2軒。
そして、移住組は現在4軒です。
今日はこの町内会で、日帰り慰安旅行と私たちの歓迎会がありました。
美瑛町内でも珍しい夫婦揃っての会合などもあったりして、とても仲のよい町内会なのです。際立って、男同士の酒の会は多いそうです。
そういった交流が全くない地区もある様ですね。
私たちは、知り合いもほとんどいないし、二人だけの家族なので歓迎会などは、実にありがたく、うれしく思います。
実際、今日はとてもたのしく和やかな会でした。
セルフビルドされた方もいらっしゃったり、東京からの移住組がいらっしゃり、職業も年齢も違いますが(旦那は同級生が2人もいます)意外に話が弾んだりするんですよ。
おしゃべりは止まず、時間の経つのも忘れるくらいでした。
お隣が、600メートル、Iキロ先という地区ですから会ってお話する機会はごく稀なんです。その前は、引越直後のお通夜の手伝いの時でしたから・・・。余計です。
私などは、独りでいても平気な方ですが、これがなかなか、人恋しくなるもんですよねぇ。
たまの宴会がうれしく感じます。(独り酒は侘しい!)
これくらいの規模の町内会だとホッと心安らぐ感じもします。
これからもご指導、ご鞭撻のほど、よろしくお願いいたします。

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2007/11/17

田舎暮らしは健康にどんな影響を及ぼすか・・・?

禁酒注意報、解除しました。

肝臓が悪いと思いきや、他に原因があるかもしれない。ということが分かったのです。
悪かった数値は、ビリルビン。
なにそれ?ですよね。
胆汁の色素だそうで、肝臓の働きが悪かったり、赤血球が破壊されると増えるんだそうです。ちょっと増えてもよくなくて、これの数値で黄疸の程度を計るんだそうです。
詳しく計らないと、溶血性貧血かどうかわからないのですがそこまで悪い数値らしくないのでしばらくは静観してみます。

他の数値はとても良いのでね。
体中の筋肉を使った労働をする機会が増えたせいか、旦那の血中中性脂肪値は心配な程、低くなりました。
東京に住んでいた頃は、普通だったんですよ・・・
私もかなり低いですが、害ないらしいです。

引越して、2ヶ月弱。皮膚科通いもおしまいになりそうです。
1年以上、治らなかった湿疹がほぼ消えました。何が違ったんでしょうね・・・
腰痛に、変化ないですけどね。

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2007/11/16

何処からか侵入する虫・・・対策

寒さに耐えられず死んでしまった為、屋内に侵入する虫も減って来ました。
しかし、侵入経路も把握できていなかったので、来年、また毎日、虫との格闘が待っています。
(クモには好きに振る舞っていただいてますが、ハエにはご遠慮願いたいものです)
普通の民家レベルまで減れば、それで良しとしますが。

とりあえず風がスースー入って来る場所が数カ所あるので、まずはそこを塞いでみます。
それと、煙突とめがね石の隙間ですね、7〜8mm明いてますもんね。

そうそう、ハエたたきを使うのがとても嫌いなので、もっぱら窓を開けて外へ放すか、現在は発売中止となった氷点下40度くらいになるスプレーで凍死させたりして駆逐していました。
こちらのスーパーなどでは、昔ながらのハエ取り紙なんかも売っていたりしますよね。
グロいのでこれは、パスしたいです・・・。

殺虫剤も信用ならないし、誘因灯もなんだかね。
あらゆる虫除けのハーブを植えて対処しましょうか・・・効き目なさそうですけど。
やっぱり、カメレオン飼おうかなー(今も取引していい生物??)

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2007/11/15

雪ですよ〜

どさんこ気取り3年目の私ですが、目の前に降る雪にはまだ少しだけ、ちょっとだけ、ドキドキします。
待っていた訳ではありませんけど、振り初めってそんな感じゃありませんか?
昨日はあんなに暖かかったのに・・・、本当に降るのね。
そんな思いもあります。

この年、初めて一日断続的に降りました。うっすらと、ですが、確かに積もっています。
今週末はまとまって降る様で、早くも「根雪になるんじゃないの?」と囁く声が聞こえます。
まだまだ暖かいので、それはないでしょうけど明日、起きたら外は、きっと、真っ白の世界です・・・。
通勤路は大丈夫かなー。


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2007/11/14

雪はまだかい?

明日から寒くなるそうで・・・

東京に居た頃は、フリーで仕事をしていたこともあって仕事は一日中、夜中までしていました。
ここへ来て、そんな生活は一変、仕事は定時で終わり、だいたい同じ時刻に在宅、食事をしています。
規則正しいといえば、いえなくもないです。
ですが、夜中仕事をしなくて済むとなると気がゆるみ、夜、お酒を飲む機会が増えました。(言い訳かな?)
収入が減ったことで、ワイン、日本酒から主に安価な焼酎へ移行し、休肝日も設けずにいたら、肝臓のなんやらの数値がちょっと上がってしまいましたっ。いうほど酒好きでもないのに、なんてことでしょうね・・・
ということで、昨日から禁酒しています。
間もなく解禁のボージョレーヌーボーもお預けです。(いつも飲んでないけど)

反省の意味も込め、去年の今頃、何してたっけ?
と振り返ったところ、この時期にまつわる記事があまり存在していませんでした。手術前で、静かに暮していた様です。
カラマツの葉が落ち、冬目前。というこの季節です。
さらに遡って振り返ったところ、おととしは、本格的に雪が降り始めてますね。やっぱり暖冬傾向なんでしょうか。今年は、2度単発で、少し降っただけ、今週からそろそろ、本格的に降りそうですが。
そして、おととしの今頃、やっぱり飲み過ぎで自戒してるんですよねぇ・・・
懲りてないです。


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2007/11/09

石油使いに失敗!

段々と寒くなってます。
今日の最低気温は、-5度の予定。
寒い程、景色がよくなるのが美瑛なので、苦ではないのですが・・・

そういえば、引っ越し直後に180リットルの給油タンクを満タンにしてもらいましたがこの1ヶ月半で半分使っていました・・・
灯油価格が上がっていますから、気をつけなくてはいけませんよね。
知人のいうことには、今時分はこまめに消して節約するのだとか・・・
つけっ放しは、1月になってからということで・・・
我が家は使い過ぎ!

確かに、一度暖めてしまえば消してもしばらく温い。失敗しました・・・
反省。

それにしても、月毎に給油してくれるというシステムのはずだったのに、いまだ来ず・・・田舎だから?
石油が値上がりする前に来て欲しかった・・・

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2007/11/06

予定変更の毎日

昨年から、そうだったんですけど・・・
例えば、今日でいえば、
天気もいいし暖かい、クリスマスリース用の資材を採りに行こう。と裏山に入ること2分、長いこと手入れされていなかった林道の草苅(?小さい木を切る)、掃除になってしまいました。
お陰で、クリスマスツリー候補(トドマツは、モミの仲間なんですよ)を何本か見つけられましたけど、資材となる予定だったトドマツの枝や柳、白樺の枝、ヤマブドウの蔓、木の実は山から下ろさずそのまま放置・・・疲れて持って降りるのが面倒になりました。
毎日、「これは、なんとかしなければ」という様なことを見つけてしてしまうので、予定が繰り越し繰り越し・・・
結構、棚上げになってしまってます。
このまま、冬になり、今年も予定通りには行かなかったなぁ。と思うのかな?
ですが、ヤマあればタニあり。
畑は、自家菜園仲間のおばあちゃんから秋は耕さない方がいいらしい。という信用度の高い情報を得、予定を変更し、野菜くずを片付けた後は放置することになりました・・・。楽!
残っていた仕事が、ひとつは終わったも同然になり、うれしい限りです。
こうやって、冬の仕度を進めています。
なかなか予定通りには行きませんけど、まあ、楽しいものです。

写真は、先週末の近所です。カラマツが見頃ですね。

Kinjo02


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2007/11/05

オオアカゲラ

第七弾/庭から〜11月上旬〜木を突つく鳥。オオアカゲラ

podcasting、久しぶりの配信です。
最近は、鳥を多く見かけます。木の葉が落ちてスカスカになった木立のおかげで、観察も楽になりました。
モズ、ヤマゲラもアカゲラも来ます。この日は、カケスが3羽でやって来ていましたが、カラスの鳴き声を真似ていた様です。
小さい画像ですが、動きは分かりますよね?

こういうところに住んでいると、いいカメラが欲しくなります・・・
見えにくい人の為用、以下、静止画です。

Ooakagera01

Ooakagera02

Ooakagera03

Ooakagera04


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2007/11/02

今日の天気は

予報通り、午後に僅かな時間ですが、小雪がちらつきました。
風は強く空はどんよりと暗くなり、体感気温は低かったですよね。
晴れたり雨(雪)が降ったりの天気は、午前中いっぱい。地面に辿り着いては融けてしまった為、帰る頃には道路はからっとしていました。
ですがやはり昨日、一昨日で、スタッドレスに換えた人も多かった様ですよ。

明日はどうなるかな?まだまだ畑の掃除が終わっていないんですよね・・・

Onemore


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新・旭川名物に・・・

旭橋75周年ということで、記念に「あさひばしさぶれー」というお菓子が作られました。

これが、とても変わっていて驚きとともにこんな珍しいもの、ご当地名物にしたらいいのに!
と家族で食べました。
表側は、旭橋の刻印された型で焼かれた最中の皮。その内側に、皮が無ければ形を停めていられないだろうというとても柔らかいサブレ生地を詰め、アーモンドの香りも香ばしく、さっくりホロホロに焼かれています。
皮との絶妙な食感には愕然としました。合うんだなー。合うんだ。こんなことよく、思いついたな・・・
さすが、和菓子やさんの作ともなると素直に関心する、ともすると、ミスマッチな感じを受ける発想です。
これは、聞くところに依ると、期間限定ということ・・・
ぜひ、定番にしていただきたいところです。

たぶん、ほとんどの方は口にしてらっしゃらないと思います。旭川の菓子処「まるきた」に皆さん、復活を懇願してみましょう!

表側は・・・
Asahisabre_omote


裏は素朴そのもの・・・

Asahisabre_ura


パッケージのイラストもこの為にお店の方が描かれたそうです(間違いだったら、ご指摘ください)。

Asahisabre_pack


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2007/11/01

10月〜11月の美瑛

美瑛の最後の野菜、てんさい(ビート)の収穫が行われています。
丁度、昨日は晴れ。我が家に面する農道を上がると、一面てんさいの畑です。

Tensai_syukaku

Tensai_syukaku_2


この場所は、友人のお母様に「自転車で一気に降りたい!気持ち良さそう」と言わしめた丘です。
いらした頃より、シックな色調になりました。

Oka_1031

Oka_1031_2_2


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断熱は? 冬を迎えるにあたって

友人のTが、北海道へ来て寒くないなんて・・・と悔しがっていた(?)のですが、おかげさまで温々と暮しております。
古家もリフォームすれば、北海道仕様のマンションに負けない暖かさです。
外気が2度に下がっても室温は暖房をいれずに、日の入らない部屋で15度、2階は19度を保っています。
東京で、この気温だったら暖房は絶対いれないのですがもはや、道産子魂が備わって来たのか・・・

断熱材は主に50ミリのスタイロフォームですが、古家の外壁も残っている上に下見板、床は同じくスタイロフォームに10ミリの合板+35ミリの板が貼ってあります。

ただし、風呂場は若干、寒いかもしれません。湯が、すぐ冷えてしまいます。
従って家族が続けざまにに入る様にしなければなりません。(追い焚き機能はありますが)
私は朝風呂が好きなのですが、この習慣は「悪癖」とされ、止めさせられました・・・(;;)
風呂場の床は地形に寄るものですが、地面ぎりぎり。その上、他の部屋と違い壁が薄く、位置はマンションと違い家の中心ではなく端。心配していた通りの結果ですが、真冬は更に心配です・・・
ですが、烏の行水といわれる父の入浴タイムも延びるほど長湯したくなるいい空間なのですよ。
(私は、湯船でうたた寝してしまい、家族に怒られています)

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