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2009/03/22

降参しまして・・・

ここのところ、店の改修工事に明け暮れております・・・
これが、済まないことには工房も使えず、参りました。
降参です。

家族とも相談しまして、
4月12日は、プレオープン、
4月28日、グランドオープンということにしました・・・

これもギリギリな感じです。
工房が使えない・・・というのがね。

一昨日は、壁塗り、昨日は床の目地埋め。今日は、ヤスリがけ。
3日の乾燥後、塗装して、やっと仕上がりますが、
それから、設備配置します。

工房内の工事は・・・未定。どうなることやら。

楽しみにしていることは、今月末あります・・・

保健所には、4月1日に来てもらうことにします。
変な日を選んでしまいましたが・・・どうなるでしょう?

あんまり納得できないまま、工事を進めていたのですが、仕上げて行くうち、「あれ?なんかいい感じ」
ちょっとうっぷんが、消化されて来ています。

最近のストレスといえば、12日に間に合わん!
ということだけだったので、
プレオープンということにして、少しだけ、ほっとしました。
皆様には、ご迷惑をおかけしますが・・・

ただ、どの状態でプレオープンなんだ?
という線引きが・・・

お菓子は、20種類くらいしか作れないだろうし・・・
お茶、コーヒー、シードルは用意できそうだし・・・
来週は、またドタバタしそうです。


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